麻椒和夹肉这二种东西是我们在日常生活中较为普遍的食物，假如我们在日常生活中将他们用于制做油爆花椒鸡，大家感觉味儿会怎样呢。实际上，油爆花椒鸡这类食材是一种味儿有一点辣的食物，假如大家在日常生活中是不可以服用辣的食物，建议大家能够 将麻椒改为辣椒，做法還是类似的，建议大家能够 学习培训它。

油爆花椒鸡这类食材是较为美味可口的，大家在日常生活中能够 适度的去服用一些油爆花椒鸡，那样针对大家的提升亲人的食欲是非常好的，期待大家在日常生活中能够 多去学习一下油爆花椒鸡的做法。

藤椒香气与众不同，清麻中辣，把鸡脯肉的嫩、鲜和鲜竹笋的脆展现得锐利和刺激性，是一道麻椒在菜式中的盛装出席。在藤椒发售的生活里我经常用这家常小菜接待朋友。

油爆麻椒鸡的做法流程

1. 青、小辣椒清理干净，去蒂去籽，修边成1cm长的段。青笋削掉表皮，切割成与朝天椒段同样尺寸的滚刀块，放进开水煮3分鐘，捞起来，用冷水太凉。

2. 小鸡崽清理干净，切割成2cm厚为的一小块，添加盐(1/2汤匙，3g)、老生姜片(2片)、小葱段(2段)、米酒腌渍30分钟。

3. 炒菜锅入油，烧至六成热，放进藤椒、八角茴香、八角茴香和剩下的生姜片(2片)、剩下的小葱段(3段)，低火煸炒2钟，以后放进腌渍好的黑椒鸡块，改火灾，添加白糖，炒至六完善，添加青笋块、青辣椒段和小辣椒段，再添加剩下的盐(1/2汤匙，2g)和味精，煸炒匀称就可以。

小提示

假如很难买到新鮮的麻椒，能够 在大中型调料批发市场购到冰鲜的藤椒。挑选仔雄鸡，由于仔雄鸡的肉质地鲜嫩，烹制起來更进味，吃起來味儿更足。藤椒香气与众不同，清麻中辣，是入菜的绝佳调味品。

根据文章内容针对油爆花椒鸡做法的详细介绍，坚信大家都了解在日常生活中如何去制做油爆花椒鸡了。应对这类美味的食物，作为吃客的大家应当积极行动起來，去试着制做它，看一下大家制做出去的油爆花椒鸡跟外边卖的油爆花椒鸡味儿有没有差别。

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