今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊马铃薯是什么,以下观点希望能帮助到您。

答马铃薯的食用部分是植物的茎，马铃薯它长在土里，像是根，其实它是茎，不过它叫块茎。茎的特点是有节间、顶芽和侧芽。幼嫩的茎应为绿色。马铃薯适应了长期的地下生活，失去了绿色，变了形，变成块茎。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全斗岁的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

扩展资料：

马铃薯的生长习性

块茎播种后在适宜的条件下才能萌发。块茎发芽的最低温度为5～6℃，最适温度是15～17℃。从播种到出苗所需时间和土壤温度高低有密切关系，在适宜的温度范同内，温度愈高，出苗所需时间愈短。提早播种，因土壤温度过低，幼根和幼芽生长缓慢或停止而延长出苗期。

种薯发芽出苗除受土壤温、湿度影响外，还与贮藏期的温度变化有关。空配睁播前贮藏温度低于8℃，块茎播种后发芽较慢，所以播前应将低温下贮藏的种薯移至12℃条件下晒种。这样出苗快，芽苗健壮。

块茎上不同部位的芽眼发芽快慢也不同，一般是顶部芽眼发芽早，出苗快，生长也最旺盛。相反，愈近脐部的芽眼发芽愈迟，出苗慢，生长较弱。

参考资料来源卖裂：百度百科-马铃薯

答马铃薯属于植物的茎器官。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和旦耐明玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯属于什么器官

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克亩春兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马模告铃薯，七彩马铃薯等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯。

答我们平常吃的土豆是它的块茎部位。

土豆食用部分为其块茎，呈扁圆形或高15至80cm，球形，无毛或被疏柔毛毕芦轿。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3至10cm，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

土豆的块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，手肆尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

红烧土豆的做法

1、准备土豆一个，从中间切开，改刀切成滚刀块，青椒一个去籽，切成滚刀块，红椒半个切成三角块，大葱切成马蹄片，大蒜切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。

2、等所有食材都准备好以后，我们把土豆焯一下水，锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆，改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀。三分钟过后，即可倒出控水拔凉。

3、另起锅添入一勺凉油，充分滑锅，再添入半勺食用油，热锅凉油食材不易粘锅，然后倒入土豆，晃动炒锅，把多余的油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面金黄，倒出控油。

4、锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块。

5、加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒。

6、慢慢收干汤汁，使调料和食材充分地融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火哗冲起锅装入盘中。

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了马铃薯是什么。

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