马铃薯在我们的日常生活很普遍，我们常常都是吃到马铃薯做成的食品，例如炸薯条和薯条，也有别的一些马铃薯做成的零食，这种零食是小朋友们的最喜欢，自然，马铃薯最普遍的作法便是制成菜式，我们常常看到的土豆做法便是青椒土豆丝也有酸辣土豆丝，马铃薯还能够用于配搭一些肉一起烹制，例如土豆烧牛肉。

马铃薯的木薯淀粉成分较为高，吃完以后很有饱腹感，因此很多人都喜爱吃土豆。在一些西餐店里边，她们会把马铃薯制成紫薯泥，那样做出去的味儿也很好，很受顾客的热烈欢迎，实际上，西餐厅紫薯泥自己在家还可以做。

西餐厅马铃薯泥的做法：把马铃薯刮皮后切割成一小块，放入煮开，煮至土豆块软熟，能够用筷子默默。随后放入搅拌器弄成糊状， 要是没有搅拌器， 就放入海碗，用大饭勺碾碎糊状(省得洗搅拌器了)。随后放入锅中， 放进鲜奶油或牛乳， 熬成粘稠， 添加盐和黑胡椒粉。假如你喜爱奶油芝士，能够放一点。将水份煮干， 熬成干稠状就可以了。 一边煮，一边要拌和的。

在介绍一下鸡汁土豆泥的作法。鸡汁土豆泥的作法：(1)热锅化无盐黄油。最好无盐黄油，有一股奶香味，味儿才纯正;(2)盐、味精、豆粉、黑胡椒粉、调水成味汁;(3)油烧倒地味汁，略炒成稠，浇在紫薯泥坯子上就可以。味儿基本上和KFC一模一样呢。

在欧美国家的饭桌上，基本上每一餐都能够看到马铃薯的身影，由于土豆的营养比较丰富，并且。马铃薯还有一个美誉，那便是“地底苹果”。看过以上紫薯泥的做法，自己在家就可以动手能力制做了，在制做紫薯泥的情况下能够依据本人爱好在紫薯泥里边加一些自做的肉菜汁。

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