鸡脯肉自身便是一种营养成分较高的食材，除开它带有很多的蛋白以外，鸡脯肉自身也有强壮骨筋，乃至是提升我们自身免疫力等作用和功效。而野山鸡更为别说，野鸡肉的钙，铁，磷等营养元素更为多，而且蛋白，碳水化合物等针对我们的身体更为有利，因此野山鸡吃起來更为美味可口和鲜嫩。那麼究竟野鸡怎么做美味呢?

实际上由于野山鸡是是非非人工服务喂养的，因此它的鸡脯肉比一般的鸡脯肉吃起來要更为有嚼劲，除此之外野山鸡的营养成分要相对性比一般的鸡脯肉要丰富多彩几十倍以上。下边就给大伙儿详解一下野鸡怎么做美味。

野鸡怎么做美味

主要材料：野山鸡 一只

方式流程

1、将买回来的野山鸡(最好是买现杀的)剥削皮，除去内脏器官，清洗血污，剁碎块,切片尺寸要适度。

2、将锅中放进猪板油，开启火，动物油烧开后，放进野山鸡块，刚开始煎炸，待黑椒鸡块炸成橙黄色时，倒进漏勺油水分离器。

3、在炒菜锅留适当底油，开火烤热，将切完的葱段、生姜放进在其中，直到炒成才行。

4、将炸好的野山鸡块倒进锅内，加上酸菜鱼火锅、生姜水、米酒、食盐、白砂糖、鸡精等佐料后，移到小火慢炖，炖至肉软烂才行。

4、汁粘稠时，盛入盘里或碗中既成。

常见问题

1、炖野山鸡颜色洪亮，肉烂匀称，甜咸香香。

2、野鸡肉也有健脾开胃、提高胃口、治腹泻的作用。野鸡肉有化痰健脑的特殊功效，能冶疗咳嗽有痰和防止老年痴呆，是野货中的珍贵之品。

3、雄野山鸡多用以清炖，雌野山鸡清炖比较好。

有关野鸡怎么做美味，最先要将买回去的野山鸡内內外外的清理干净，最好是也要将猪皮剥干净等，随后也要切割成尺寸适度的黑椒鸡块。此外也要在炒菜锅里放适当的底油，而且配搭一些葱段，生姜等，那样吃起來会更为进味。因而大伙儿何不试着着在家里制做吧，可是一定要将野鸡肉煮到全熟，那样吃起來才会更为安全性和身心健康。

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