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蛇根草，又名蛇草、蛇舌草、蛇莓草等，是一种常见的中草药。其中，日本蛇根草是蛇根草的一种，也是比较常见的一种。它的学名是Centella asiatica，属于伞形科植物。

日本蛇根草是一种多年生草本植物，根状茎匍匐地生长，长约10厘米，叶子呈心脏形或半圆形，叶柄长，叶面有光泽，花小而白色，生于叶腋部，果实为扁平的小坚果。

日本蛇根草在中药中有重要的地位，它可以清热解毒、利尿消肿、生新肌、愈合伤口等。在日本，人们常常把日本蛇根草当做美容圣品，因为它可以促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致、光滑。

除了药用外，日本蛇根草还可以作为食材使用。在日本，人们常常用它制作甜品和饮品，比如蛇根草冰淇淋、蛇根草果汁等。此外，它还可以作为凉菜的配料，口感清爽，有助于消暑解渴。

日本蛇根草喜欢温暖、湿润的环境，适宜在阳光充足、排水良好的土壤中生长。它可以直接撒种或分株繁殖，生长较快，一般需要每年换一次盆土。在栽培过程中，要注意控制水分，避免过度浇水。

日本蛇根草是一种常见的中草药，具有清热解毒、利尿消肿、生新肌、愈合伤口等药用价值，同时还可以作为食材使用。在栽培过程中，要注意控制水分，避免过度浇水。

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