火龙果是一种大家都吃过的新鲜热带水果。其表面多为鲜红色，果肉乳白色，有许多灰黑色斑点。它的肉鲜嫩，味道香甜，可以马上鲜。但是有些地区的人也喜欢把它做成果酒，可以保存很久，做成的果酒有非常好的保健功能。那么火龙果酒应该怎么做呢？后面我也会把火龙果酒的做法写出来，让有兴趣爱好的盆友用心学习。

火龙果酒如何做火龙果酒的作法

酿制火龙果酒的原料

通常制作火龙果酒，需要提前准备五公斤火龙果、一千五百克老冰糖和一个密封的夹层玻璃陶罐。

火龙果酒的作法流程

1.将准备好的火龙果用冷水浸泡，捞出沥干水分，晾干，然后用刀将两边去掉，从中间切开，去掉里面的果肉。

2.将去掉的火龙果果肉切成大小合适的块，夹层玻璃陶罐提前消毒，不要碰植物油。将切好的火龙果片放入夹层玻璃陶罐中，再放一层老冰糖。

3.如此反复，一层瓜瓤一层老冰糖。一直把瓜瓤全部排出，把老冰糖放在上面，然后把夹层玻璃陶罐封好。

4.将密封的陶罐存放在阴凉的地方。三四天后，会有很多汁液溶解在里面。一个月后，打开砂锅，用滤网过滤，去除里面的沉淀物。将得到的液体放入玻璃缸中，这就是自制的火龙果酒。

5.火龙果酒做好之后可以放冰箱保存。想喝的话随时随地都可以拿下来吃。

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