今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊预防癌症吃什么好,以下观点希望能帮助到您。

答常生活中有很多食物是可以防癌抗癌的，很多水果蔬菜都有防癌功效，我为大家收集整理了吃什么食物防癌抗癌最好，供大家学习借鉴，希望对你有帮助!

防癌饥冲抗癌最好的食物

1.食用菌

益处——冬菇所含的葡萄糖苷酶、 草菇所含的草菇多糖和蛋白质、 蘑菇所含的多糖类、猴头菇所含的多肽类等，都是抗癌物质。

预防——冬菇可防食道癌、胃癌、肠癌、肺癌 ;猴头菇 可防食道癌、胃癌。

同类推介——木耳、 银耳、 药用灵芝、伏苓、冬虫草等也有抗癌功效。

2.麦麴(曲)

益处——纤维是对付消化系统癌症的“精兵”强将，大部 分蔬菜具备了这种效用。但是对付大肠癌的话，以含高度非水溶性纤维的麦麴最佳悔闭，可降低30% 患大肠癌的几率。此外，美国健康基金会曾研究，麦麴也能抑制雌激素，每天只需吃半 杯至一杯麦麴，便能达到防治乳腺癌的效果。

预防——大肠癌、乳腺癌。

同类推介——脱脂牛奶、乳酸杆菌的酸奶和酸乳酪，可有效预防大肠癌。

3.绿茶

益处——龙井、日本绿茶等属未发酵的茶，防癌功能较 高。绿茶证实具有能中和亚硝胺的能力，可预防胃癌。对抽烟 者来说，绿茶有利尿功效，可帮助排出香烟中的致癌物质。

预防——皮肤癌、胃癌、肺癌。

同类推介——乌龙茶(半发酵)、红茶、普洱(已发酵)也具防癌功效，但是绿茶为最佳选择。

奉劝家庭主妇, 在您提篮上菜场的时候, 不妨多注意留神买些上述蔬菜水果，这对全家的健康都是至关重要的，尤其是对中老年人,更需要饮食保健。

4.花 椰 菜

益处——菜中包含的靛基质可有效地加速雌激素新陈代谢， 减少致癌机会;硫代萝卜素可使身体产生抗癌的蛋白酶，分解体内致癌物质，且含有多种抗氧化剂, 如维他命C、叶酸、叶黄素等，可预防不同癌症。

预防——大肠癌、前列腺癌、胃癌、肺癌、乳癌、子宫 癌、 子宫内膜癌。

同类推介——芥兰、白菜、椰菜等，每星期可吃两三 次，烹调时不要煮太久，以免破坏蔬菜中的抗癌物质。

5. 胡 萝 卜

益处——胡萝卜素、叶酸、木质醇等化合物具有强大的抗癌作用。胡萝卜素进入人体后，能分别储藏在肺、肝、肾和脂肪组织内，待细胞有需时，可转化成视黄酸(Retinoic acid)以对抗癌细胞 ，降低患肺癌的机会高达60%。 对于已戒烟者来说，胡萝卜素能修补受损的喉部 ，经常被动吸入二手烟的人， 可以多吃一些。

预防——肺癌、喉癌。

同类推介—— 薯、南瓜、杏、桃、菠菜等。

6. 洋 葱

益 处——好处非常多，包含30多种能克制致癌物的化合物，甚至是最毒致癌物如亚硝胺和黄麴(曲)霉素等。洋葱所含的蒜素可增强体内免疫系统的运作抗癌。

预防——胃癌、肺癌、肝癌。

同类推介——蒜头、葱、枸杞、韭菜等。

7.橙

益处——含胡萝卜素、类黄酮、萜类等58种天然抗癌物质，在众多果蔬中，包含了最多的抗癌物质。

预防——胰脏癌、胃癌、大肠癌、膀胱癌、喉癌、食道癌、 口腔癌。

同类推介——一切柑橙类水果都具有抗癌功能，包括桔子、柠檬、柚子等。美国癌症中心研究显示，吃猪肉越过多的人，患胰脏癌的机率越高。但是 ，如果同时又吃大量的柑橙等水果，可将患胰腺癌的几率降低至跟少吃猪肉的人一样。

8.豆 浆

益处——豆浆是黄豆制品，黄豆含有至少5种抗烂前歼癌物质， 当中所含的黄碱素特别能防止与激素有关的癌症，其所含的蛋白酶也是重要的抗癌分子。

预防——乳癌、前列腺癌、胃癌、大肠癌、口腔癌、肺癌、 肝癌、食道癌、胰脏癌。

同类推介——除黄豆油和酱油之外，无论吃黄豆或其制 品，都有抗癌功效。如果每天吃半碗黄豆或吃半块豆腐，或喝 一杯豆浆，就可发挥抗癌作用。其它豆类如黑豆、红豆、绿豆、 扁豆等，也具防癌功效。

9.番 茄

益 处——番茄红素抗氧化功能等于胡萝卜素的两倍，配合维生素C，形成强力抗氧化剂，阻止游离基破坏细胞,还可防止癌变 。

预防——子宫颈癌、肺癌、直肠癌、前列腺癌、胰脏癌。

同类推介——西瓜、木瓜、芒果、杏仁、柚子、草莓、番石榴等，包含大量番茄红素。此外，维生素E也是良好的抗氧化剂，如芝麻、橄榄油、核桃等。 这些食物多含单一不饱和脂肪，可进一步帮助抗癌 。

10.三 文 鱼

益处——所包含的不饱和脂肪酸有助于巩固细胞膜，加 强免疫力以对抗癌魔。此外，鱼类所含有的丰富维生素D，对于年过50岁和停经的妇女, 对抗乳癌特别有助。

预防——前列腺癌、直肠癌、乳癌、皮肤癌 。

同类推介——鳗鱼、鳝、沙丁鱼、 鲭鱼、鲔鱼等 。

癌症抗癌吃的食物

1.花菜

勒冈州立大学及俄勒冈卫生与科学大学联合进行的新研究首次得出结论， 对乳腺癌女性来说，十字花科蔬菜含有的萝卜硫素能减缓癌细胞的扩散，含有西兰花及其他十字花科蔬菜的混合制剂，有助于减缓乳腺癌细胞的生长。

2.草莓

草莓、蓝莓等多有的莓类都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。新鲜草莓中的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。

3.红薯

红薯中含有抑制癌细胞生长、使衰弱的免疫系统重新振作、防治乳腺癌和结肠癌的物质，名为糖脂。

4.酸梅

酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。

5.香菇

蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。

6.海蜇

科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。

7.芦笋

癌症吃什么抗癌呢多吃芦笋效果好。芦笋提取物中含有的9 种甾质皂甙物质， 有防止癌细胞扩散的功能， 对多种癌症均有很好的疗效， 尤其对胃癌、肝癌、乳腺癌、肺癌、皮肤癌和膀胱癌有特殊疗效

癌症患者的三餐食谱

一、早餐：

可以粥、稀饭，或面包类，忌大饼、油条。

(1)对于湿滞苔腻者，忌甜食和乳腐之类，而以清淡、鲜香为主。

(2)气滞腹胀者，忌牛奶、豆浆、花生之类。

(3)阴虚热亢舌红者，忌辛辣之类。

(3)对于厌食者，可适当实用海蜇、酸榨菜类。

二、午餐：

可以米饭、粥、面条、面包之类。

(1)对于湿浊者，忌甜食、奶制品和油腻。而以清淡、素食为主，素食中尤以萝卜、笋类为最好。

(2)腹胀气滞者，忌土豆、肥肉、肝、花生、蟹类，并以少食多餐。

(3)热邪为主者，忌辛香之品，蒜、葱、姜略有控制，忌鸡，忌煎炒，而以冬瓜、番茄、黑木耳、蘑菇之类为宜。

(4)脾虚者，宜瘦猪肉、鲫鱼、火腿、咸肉、酒酿、豆制品。

(5)阴虚者，忌辛辣，而宜牛奶、猪油、猪肉皮。菜肴中忌韭菜、鳝鱼，而宜甲鱼、乌龟、木耳、鸭、海参、鲍鱼之类。

三、晚餐：

与午餐略同，应以经常变化，数量少，质量好，滋味鲜，不滋腻为原则。

瓜果：对于果类、饮料，患者湿重者忌桃、梨、苹果之类，可以豆蔻壳泡水代茶饮用。茶叶也应禁忌。

(1)气滞腹胀者，忌桃、苹果、香蕉，可以生萝卜作水果吃，或以焦谷芽、焦麦芽汤代茶频饮。

(2)热盛者，夏天以西瓜最宜，冬天可予生梨、甘蔗汁。

(3)脾虚者，水果忌过分寒凉，饮食不能过量。

(4)阴虚者，早晨可用淡盐水服用，生梨、甘蔗均可。

答1

大蒜

大蒜具有很好的杀菌、防腐、增强免疫力或是防癌抗癌的功效，大蒜的作用与很多药用价值凯慧歼一样，还具有保健的效果。

2

红薯

红薯的营养价值很高，含有丰富的膳食纤维有助于肠道的蠕动，能排盯冲出人体毒素，还能预防便秘，避免结肠癌的出现。另外，红薯还含有一种特殊活性物质，可以抑制癌细胞的生长。

3

柑橘

柑橘可以说全身都是宝，肉和皮都有很好的药用价值，其中新鲜的柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质，可以抑制和阻断细胞癌的生长。

4

香蕉

常吃香蕉的人，心情变得非常健康愉悦，能有碧弊效的预防癌症。需注意的是香蕉不能选购催化剂催熟的香蕉，这样所含有的营养物质会大大的下降。

答癌症现在已经成为了威胁人类生命健康的三大杀手之一，因为癌症的治疗都很难，治愈之后还有复发的可能，所以我们总是在提倡防癌，防癌主要就是从我们的生活起居以及饮食方面来做。那么，防癌可以吃哪些食物？防癌抗癌饮食需要注意什么？

1、防癌吃什么

1.葱

香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。

2.大蒜

大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。

但是吃大蒜会有很重的口气怎么办很简单，吃完大蒜后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。

不过，吃大蒜也有禁忌，体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

3.韭菜

韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合让陆长时间用电脑的人食用坦型顷，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。

4.香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。有研究表明，香椿中所含的维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效。

别看香椿味道特殊，它所挥发的气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。此外，它还是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，常吃可有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤，保健美容。须注意的是，香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

5.香菜

香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风”。营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。

在对香菜的研究中发现，香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇。此外，香菜中富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素c等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。

6.芥末

芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，能刺激租宽血管扩张，增强面部气血运行，使脸色更红润。营养学专家表示，芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。

同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效;对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。

7.辣椒

食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、的功效。辣椒中含有丰富的维生素C、β—胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢性病的风险;在几个人体试验研究中发现，有辣椒的饭菜能增加人体的能量消耗。一篇发表于《英国营养学杂志》上的文章也指出，经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。

此外，以前人们会认为，经常吃辣椒可能刺激胃部，甚至引起胃溃疡。但事实刚好相反。辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加，反而会抑制胃酸的分泌，刺激碱性黏液的分泌，有助于预防和治疗胃溃疡。

2、防癌饮食要点

1、食物多样化：注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。

2、控制体重：避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。

3、不吃烧焦的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。

4、多吃淀粉类食物：每天吃600—800克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。

5、多吃蔬菜、水果：坚持每天吃400—800克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%。

3、防癌养生茶

(1)桂花茶

此茶具有温补阳气的功效，主治阳气虚弱型高血压病。选用干桂花1克，茶叶2克。将干桂花、茶叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。早晚各饮1杯。

(2)苦瓜茶

苦瓜茶，此茶有利尿等功效。可把苦瓜去瓤装入绿茶，挂在通风处阴干，饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可。上班族是癌症“喜欢缠上”的人群，防癌、致癌不可掉以轻心~试着DIY7款养生茶，你会发现，喝茶养生别有趣味。

(3)姜苏茶

此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。

(4)桔红茶

此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。

(5)铁观音茶

此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。

(6)萝卜茶

此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”

(7)银耳茶

此茶有滋阴降火，润肺止咳的功效，特别适用于阴虚咳嗽。可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖炖熟，再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里，搅拌均匀服用。

答虽然说现在世界的医备轮疗水平都得到了进步，有很多的疾病也能够很好的治愈，但是仍然有一些疾病是无法攻克的，比如说癌症，癌症的种类有很多，乳腺癌、肺癌、肠癌、胃癌等非常多的种类，但是它们有一个共同点就是很难治愈，特别是到了癌症晚期，存活率极低。因此日常生活中我们要尽量使自己保持健康状态，同时也可以多吃一些有防癌作用的食物，毕竟食补也是空毁非常重要的，我们可以一起了解一下哪些食物在日常生活中具有防癌的效果。

多吃苦瓜防肝癌

苦瓜是非常常见的一种瓜果，同时也是比较常吃的一道菜，大部分人都不喜欢吃苦瓜，因为觉得太苦，不知从何下口，但是苦瓜它营养丰富，并且还能够预防肝癌，苦瓜本身就可以排除我们身体的毒素，减轻我们肝脏的负担，并且还可以去火。相信很多人都知道苦瓜可以去火，而且苦瓜生吃的话效果会更好，就像良药苦口利于心一样，苦瓜的苦对于我们的身体是有好处的。榴莲可以预防胃癌，榴莲是有独特气味的食物，喜欢吃的人就会喜欢，不喜欢它味道的人就会无从下口。榴莲它独特的气味也是能够预防癌症，可以有效的抵抗胃癌。

土豆预防食道癌

土豆是仿亏信很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜 ，我相信每个家庭都会做炒土豆丝这道菜。而土豆除了美味之外它还有一定的效果，土豆是长在土里的，因此它可以清热解毒，利咽，并且土豆中含有苦参碱等各类元素，对于抑制食道癌有很好的作用。还有山楂跟榴莲有同样的作用，可以预防胃癌。另外就是韭菜，韭菜对于预防各种肿瘤有独特效果。大蒜也是很多人非常喜欢吃的一种食物儿大蒜，它可以预防胃癌，因为大蒜可以抑制硝亚酸盐。

在日常生活中可以多吃这些防癌的食物对我们的身体是有好处的。除此之外，也要注意锻炼和规律作息。

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