红心柚称得上是冬天的最好新鲜水果。它具备健脾养胃、止咳化痰等作用，常常服用，对高血压、糖尿病等有輔助医治功效。

销售市场上的红心柚，瓜瓤有鲜红色和乳白色之分。乳白色的多见传统式琯溪蜜柚，而红肉蜜柚是琯溪蜜柚变株培育而成的。红肉蜜柚不但带有琯溪蜜柚中全部的营养元素，并且其所含的天然色素对身体的养生保健的功效更强。在其中的黄酮类化合物、多糖类化合物对防止心血管疾病有好处，而β胡罗卜素和番茄素是全世界认可的强抗氧剂，能具有增强免疫力、防衰老的功效。此外，红肉蜜柚还有利于保护眼睛。

挑红心柚应选“不倒翁”

怎样挑到如愿以偿的红心柚呢?最先，应选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的红心柚最好是，底端如果是平面图的更优。次之，还可从眼观、比例、触感等层面挑选高品质红心柚。假如桔子皮细致光滑，表层油体细胞呈透明色情况，色调展现浅黄或橙黄色的，表明红心柚的成熟情况高，汁百味甜。假如想放一段时间再吃，最好是选色黄绿色的红心柚，在阴凉处可放1月上下。一样尺寸的红心柚，要挑份量重的。用劲准时，不容易按住的，表明果子密不可分，品质更强。

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