听见塘鲺这一姓名的大家可能会一些困惑。塘鲺它实际上是胡子鲶的技术专业称呼。塘鲺是一种亚热带的淡水鱼，它关键日常生活在我国的南方地区确实。塘鲺这类鱼但是一种营养成分很丰富多彩的淡水鱼。并且塘鲺也有这滋补养生人体的作用。近几年来塘鲺不但在中国被大家青睐，也是刚开始出入口海外，这也刚开始让许多渔夫還是饲养塘鲺。

塘鲺每天的食材关键以小鱼小虾主导。塘鲺不但营养丰富，并且它也有这非常好的饮食疗法使用价值，用塘鲺煮粥喝能够协助大家具有柔肝易阳的作用。那麼今日就跟大伙儿详尽的介绍一下塘鲺。

中文名字：塘鲺。

俗称：胡子鲶 (胡子鲶科)、塘鲺鱼、塘角鱼。

拉丁学名：Clarias fuscus。

地方名：塘鲺鱼、塘角鱼、石斑鱼、鳅鱼、滑鱼。

土话名：潮州话别名“划鼠ueh tshir”。

原产地：遍布于长江和长江以南各水质，亦为广东省、福建省等省的关键饲养目标。

塘角鱼，别称革胡须鲇鱼，原产地非州尼罗河流域，喜温怕寒，系亚热带、亚热带气候淡水鱼，适合生长发育和温度为18-32℃最适合生长发育的温度为22-32℃，15℃下列进食量非常少，生长发育慢。当水汩降至临界值7℃时则会冷死。

饮食疗法使用价值

胡子鲶科小动物胡子鲶的肉。胡子鲶别称角鱼、暗钉鱼、塘鲺鱼、须子鲇。关键遍布于我国南方全国各地江河湖海。得到后，去除鳍与内脏器官，清洗鲜用。味甘，性温。能健脾养血，益肾兴阳。用以体质虚弱，小儿疳积;黄疸，慢性肝炎;鼻衄，时流时止，年久持续等。常与莲籽、绿豆、红枣这类适用。除此之外，也用以肾精不足，腰膝酸疼，阳痿。其肉嫩味美，可煎汤或熬粥食。

中医学觉得，胡须石斑鱼味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。

石斑鱼营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。

除石斑鱼的鱼籽有异味不适合服用之外，全身是宝，石斑鱼是珍贵的营养成分上品，早在史籍中就会有记述，能够和干鲍鱼、野生甲鱼相提并论，它的饮食疗法功效和功效与作用是别的淡水鱼所不具有的，与众不同的强健壮骨和益寿延年功效是它独具一格的闪光点。

说塘鲺大家可能不清楚，可是说胡子鲶那麼大家便会了解是啥鱼了，多吃塘鲺的鱼益处好多好多，它拥有 非常好的饮食疗法药用价值作用，多吃能够具有健康保健人体的功效。

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