惊蛰节气季节，春回大地，生机勃勃。因为身体中的肝阳之气切合季节而再次升高，阴血相对性不够。饮食搭配食补应切合气血的升发，更为帮助于性子，令五脏平静。因此 ，食补要依据身体所需要的营养成分，融合惊蛰节气季节气侯的特性，从预防疾病运动健身两层面来选用合理的菜谱食补。惊蛰节气季节的菜谱巧配搭以下。

大白菜黄豆芽饮

[原材料]大白菜地下茎头1个，黄豆芽30克。

[制做]大白菜地下茎头清洗、切成片;黄豆芽清洗;一同放人锅中，放水适当。将锅置文火上烧滚，用文火烤煎制15分鐘，滤掉渣，稍放凉，装进罐里即成。

[作用]清热去火、清热利湿者服用。

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