从药理学的视角考虑得话，我们建议一切能怀吃的东西還是尽可能直接生吃的好，由于生吃的东西是最有营养成分的，一切食材要是历经了制做，或多或少会出现营养成分的外流，因此 我们最好直接生吃，可是我们还要留意，不必以便得到 大量的营养成分而造成病症的出現，因此 直接生吃食材是有很多忌讳的。

我们常常品尝到的枣是制做以后的大枣，那麼生枣究竟能不能吃呢，这一问题一直是很多人的疑惑，实际上生枣当然可以吃，并且生枣还能带来我们十分大的益处。

枣，别名 Ziziphus jujuba Mill. (《Flora of China》)，英文名字：Chinese-date，汉语别称：酸枣树。

是鼠李科枯叶灌木丛或灌木植物绿色植物酸枣树，也是酸枣树的完善果子。在我国全国各地都是有种植。花小多蜜，是一种蜜源植物。果子枣，长环形，未熟时翠绿色，完善后褐红色。可生鲜也可做成坚果或蜜饯果脯等。营养丰富，枣的品种齐全，大小不一，外果皮和种仁药用价值，外果皮能健脾胃，种仁能镇定安神助眠;瓜瓤可获取维他命C及制酒;核壳能制活性碳。

去水份的大枣肉還是生产加工老红糖的原材料。完善的干红枣带有纯天然的葡萄糖成份，还带有蛋白、钙、铁、镁、胡罗卜素、维他命C、B1、B2等身体需要的营养元素。

枣的果子味甜，带有丰富多彩的维他命C、P，除供生鲜外，常能够做成小枣、大枣、熏枣、乌枣、酒枣及牙枣等果脯和果干，还能够作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品化工原料。枣又供药用价值，有健脾养胃、健脾胃、益血、滋补养生、强身健体之效，枣仁和根均可当药，枣仁能够安神助眠，为关键药物之一。酸枣树开花期较长，芬芳多蜜，为优良的蜜源植物。

功效与作用

茯苓功效

味甘、辛，性热，无毒性。

作用主冶

多食让人热寒，腹胀润肠，瘦子特别是在不能吃。

红枣即晾干的红枣。

茯苓功效

味甘，温性，无毒性。

作用主冶

果子(红枣)：主冶亲信湿邪，安中，养性子平胃气，通九窍，助-卜二经，补少气、少体液、体质虚弱，大惊，四肢重，和百药。长期性服用能益身延年。但是齿病、疳病、寄生虫的人不适合吃，肚子里撑胀的人不适合吃，小孩不应多食。忌与葱同食，不然让人五脏不和。如与鱼同食，让人腰腹痛。李时诊说：“如今的人蒸枣大多数用糖、蜜拌过，长期性吃最损脾，助寒湿。枣是益脾的，脾病宜食”。根(枣树根)：甘，平。袪风，活血化瘀，调理月经。用以关节疼痛，胃痛，呕血，血崩，月经不调，风疹，丹毒，瘾疹。树根(枣树皮)：苦、涩，温。收敛性，治腹泻，化痰，镇咳，祛毒，活血。用以痢疾，泄泻，月经崩漏，咳嗽，刀伤流血。 叶(枣叶)：甘，温。用以小孩外感发热，疮疖。果仁(枣胡)：苦，平。用以臁疮，走马牙疳。

中华民族药业

苗方

Bid ndeb(比代)，Zend git gheib真给基，Zend wais-mnx整万宁市：果子或除根脾胃虚寒，气血两虚《苗医药》。

蒙药

查巴嘎：果子用以脾虚食滞，泄泻，心悸，失眠，盗汗，体倦困乏，血小板低性紫癜《蒙药》。察巴嘎：果子治营养不良，气血虚，失眠《蒙植药志》。

藏药

齐比喀：完善果子煎膏治气血虚《藏本草》。

上文我们详细介绍了食材最好直接生吃，由于生吃的东西营养成分最大，不容易出現营养成分外流的状况，可是我们在生食材的情况下一定要安全提示，要不然造成病症出現可就不好了，上文提及的生枣是十分有营养成分的新鲜水果，生枣自然能吃。

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