五花肉是很普遍的，那样的肉吃起來爽口，并且带有的蛋白、人体脂肪也是比较多，因而对五花肉挑选的情况下，也是要适当吃，尤其是对偏胖的女士，也是要留意这一点，五花肉在吃的情况下，也是能够配搭一些蔬菜水果，那样对身体消化吸收，也是拥有非常好协助，那五花肉怎么做呢?

对五花肉怎么做呢，五花肉的做法也是非常简单，但是对它制做的情况下，也是要留意不可以随便开展，要有一些具体方法，那样制做后，促使它的口味和颜色才会吸引人。

五花肉如何做：

红烧五花肉

原材料

主要材料：五花肉500克

调味品：食用盐1汤匙，生抽1汤勺，老冰糖20克，葱5克，姜5克，米酒1汤匙，食用油60ml，水适当

作法

1、五花肉清洗后切割成3公分厚为的小块，姜蒜改刀割小。

2、把切完的肉放进凉水锅中，火灾水开后再次煮2分鐘捞起来，用温开水冲走肉表层的白沫子，控干水分。

3.锅烧热后倒进食用油(约60ml)，调成低火，放进老冰糖。

4、渐渐地炒成老冰糖融化掉色呈酒红色，油中的大泡变为热气泡，热气泡快变没的情况下，炒糖色就炒好啦。

5、立刻把焯好的五花肉放进，快速煸炒使肉的表层都裹上炒糖色;随后，倒进米酒、生抽、葱段和生姜片煸炒匀称，添加适量的水未过五花肉，大火烧开后，转成文火，盖上外盖炖1个钟头上下。

6、肉炖到约1个钟头上下后，开启外盖，添加盐。

7、转火灾将汁所有收湿熄火就可以。

小技巧

1、五花肉尽可能挑选胖瘦匀称，能见到5层的肉(3层肥，2层瘦)质量比较好。

2、糖色要用低火炒，文火，很慢，火灾，非常容易不成功。

3、爆锅五花肉时，要少加点油，由于肉自身会冒油的，放过多油得话，搞好后的红烧排骨口味会较为腻。

根据以上详细介绍，对五花肉怎么做呢，也是拥有一些掌握，依照以上方式 开展制做，促使可以非常好的制做出美味可口的五花肉来，但是要留意的是，它的食物配搭是怎样的，全是要依照它的方法来，并且在制做上，熟度也是要把握好。

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