鸡头米，即新鮮伏苓，别名鸡头肉，别名鸡头，是一类睡莲科高等植物。完善的鸡头米服用时一般需要煮开，鸡头米有健脾胃养血，健肾涩精等功效。那麼鸡头米煮多长时间熟?恰当煮鸡头米的方式?干鸡头米如何泡开?下边就一起来掌握。

鸡头米煮多长时间熟?恰当煮鸡头米的方式?干鸡头米如何泡开?

鸡头米煮多长时间熟

15-20分鐘。

鸡头米，就是说新鮮的伏苓，鸡头米中带有较高的水份，是很容易煮开的，一般在水煮沸以后盖上大锅盖煮15-20分鐘就可以煮开了。

小提示：但假如是干的伏苓，则较为难煮开，需要先加小水泡2-3钟头，再煮一小时上下才可以炖烂。

恰当煮鸡头米的方式

强烈推荐菜谱：鸡头米红豆粥

原材料：鸡头米、紅豆、薏仁米、稻米、盐。

作法：

1、用冷水将紅豆、薏仁米、稻米清洗干净。

2、鸡头米清理干净后沥干水份。

3、将紅豆、薏仁米、稻米、鸡头米一起放进紫砂锅中。

4、添加适量冷水。

5、设成熬粥方式。

6、時间快到的情况下添加适量食用盐调料。

7、盛出服用。

干鸡头米如何泡开

1~2钟头。

鸡头米带有较多木薯淀粉，色泽硬实，较难煮开，因此再用鸡头米煮粥以前，都是将鸡头米侵泡一段時间，一般来说，鸡头米侵泡1~2钟头上下就可以。越老的鸡头米侵泡時间越长，因此在购买鸡头米时，最好不要挑选储放太久的。

干鸡头米如何煮才美味

强烈推荐菜谱：薏仁米鸡头米粥

原材料：鸡头米、薏仁米、梗米、盐。

作法：

1、将薏仁米、梗米清理干净，将鸡头米捣烂预留；

2、将捣烂的鸡头米和薏仁米、梗米一起倒进锅中；

3、放水适当，用火灾熬煮20分鐘上下，再转文火熬煮1个钟头；

4、煮开后，放盐调料，就可以服用。

强烈推荐菜谱：鸡头米淮山粥

原材料：鸡头米、山药、薏仁米、稻米。

作法：

1、将鸡头米、薏仁米清洗，放进水里侵泡2钟头上下；

2、将稻米、山药清洗，削掉外皮，切割成段儿；

3、将泡好的鸡头米、薏仁米放进锅中，倒进加入适量；

4、用火灾煮半小时，放进稻米，改用文火熬煮20分鐘上下；

5、将山药倒进锅中，再次煮10~15分鐘，就可以。

强烈推荐菜谱：鸡头米薏仁米炖老鸭

原材料：鸡头米、薏仁米、山药、茯苓、鹅肉、米酒。

作法：

1、鹅肉褪毛清洗，切片，绰水预留；

2、猪瘦肉清洗切片，鸡头米、山药清洗；

3、将鹅肉、瘦猪肉放进石锅中，添加姜片、茯苓；

4、加适当冷水，火灾烧开，去白沫子；

5、文火熬煮1~2钟头，加入食用盐、米酒既成。

鸡头米干得好還是新鮮的好

都具备非常好的营养成分和健康养生作用。

鸡头米是新鮮的伏苓種子，吃起來较为的细嫩；而伏苓是干躁的完善種子，吃的情况下要煮更久一些，口味较为粉，鸡头米和伏苓的功效与作用全是一样的，都具备益肾锁精、健脾治腹泻、去湿止带的作用，适用遗精滑精、尿床尿频尿急、脾虚久泻、白浊、清稀群体。

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