豆薯这一姓名，大伙儿也许听起来很生疏，可是如果你看到它的情况下毫无疑问会赞美它的美味可口。豆薯也称为凉薯，是一种豆类植物，如同地瓜一样也是吃它的根处。虽然豆薯是一种既能直接生吃又能熟菜的美味可口，可是它的種子确是有有毒的，我们用于防治蚜虫的化肥便是用它的種子做成的，因此干万要当心，千万别服用!

不久挖到的豆薯看起来很脏的，可是历经清理后的豆薯看起来根块肥厚，咬上一口脆爽汁多，鲜嫩的肉泛着汁液也是给人一种引诱。这极具口味豆薯给人产生的大量的是一种招架不住。

凉薯不但口味出色，还极具功效与作用，它有清热解毒祛火、养阴生津之功，直接生吃或打汁食用，可医治因发烧感冒出現的发热、渴不欲、喉咙肿痛;阴血亏虚造成的躁热、出虚汗、盗汗、手足心热、失眠及其妇女更年期出現的所述相类病症。

融入群体：

生产宜食疫苗夏天伤暑、躁热口干、感冒发热、头痛、渴不欲、下痢、高血压、头晕目眩眼赤、面部通红、大便不通畅的人及其喝酒过多、口口渴和漫性酒精中毒者适合服用。若想治漫性酒精中毒，能用红薯拌白砂糖服。

生产禁吃疫苗豆薯特性寒性，身体素质偏寒、着凉腹泻、脾胃虚弱、大便溏薄者及糖尿病人不适合服用;寒凉经痛及其女人月经期也不适合服用;禁吃生冷食物豆薯以及種子跟叶。

豆薯的发热量(以100克能食一部分计)是55卡路里(230千焦)。每100克豆薯的发热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的2%。

就是这样因为豆薯含有的发热量极低，尽管带有木薯淀粉，可是无论怎样吃，难以会长胖，拥有 很理想化的减肥瘦身，也就是由于这一点，豆薯备受肥胖人群的青睐，也是变成了诸多追求美丽美女们瘦身食谱上必不可少的一道菜式，促使大量人营造了身材苗条。

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