今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肉松是什么做的,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

最佳答案肉松一般是用肉放各种调料煮熟，炒干四成，撕成一条条的。我今天给大家推荐一款素肉松，没有任何的添加剂，防腐剂，色素，也不用担心死猪肉等危险。低碳健康，适合减肥的人，还能消耗大量豆渣。素肉松是用做豆浆剩下的豆渣做的，豆渣营养丰富，尤其是豆渣干中膳食纤维含量可达50％，是一种理想的天然膳食纤维源。

肉松的制作原理，是把肉（通常用牛肉、猪肉、肌肉）先进行炖煮，然后脱去水分，脱水这个步骤，通常是用烤箱，需要烤的时间比较长，很多人也没烤箱。还有用锅慢慢炒干的，就更费时费力了。微波炉的原理是食物内部分子摩擦发热，脱去水分，是最快的选择。

肉松，是用猪的瘦肉或是鱼肉、鸡肉除去水分后经过特殊加工而成的肉制品。肉松是中国、日本、泰国、新加坡等国家常见的小吃，一般情况下，肉松都呈末状物，其主要营养成分为蛋白质，适合儿童食用。常见的肉松加工流程是：原料选择→原料处理→配料→煮制→烘烤→炒制→包装→成品。

牛肉是最好吃的，相信我，真的是牛肉，如果你喜欢猪肉或者鸡肉，也都没问题。材料：牛肉400g（大致比例，鸡肉和猪肉可直接替换即可）、 姜适量、 葱适量、 料酒10g、 酱油8g、 白糖10g、 五香粉5g 。将牛肉（猪肉，鸡肉）洗净，冷水大盆泡2小时，中途换一次水，顺着纹理切成牛肉块（猪肉和鸡肉直接大块煮，不切小块）冷水上锅，入葱姜、料酒，牛肉40分钟，猪肉煮30分钟，鸡肉煮20分钟左右，到用手可以捏碎的状态（提示：用高压锅比较快），每家锅和火力不同，用你的手指来捏一捏作为最终判断，小心烫手就是了。3.如果你没泡水，那就一边煮一遍撇去煮肉的沫子，撇干净。

最佳答案肉松是猪肉、牛肉、兔肉等制作而成的。现代肉松制作，采用机械化，同时利用离心机生产，让肉的纤维以细长状态出现。所以，肉松看起来更蓬松，纤维更长，这样才出现了毛毛的感觉。在古时，肉松的制作是采用牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等脱水后制成。一般是将肉煮烂、脱水、再经过搓揉。让其成为蓬松状、绒状、粉末状。与鲜肉、肉干比较而言，具有营养丰富、易消化、易储存、易携带等特点。 另外，肉松上的毛毛可不是动物毛发，而是肉的纤维。不过，肉松的热量远远高于瘦肉。一方面是因为添加了糖，另一方面还因为添加了脂肪。所以食用时要有所控制。

最佳答案肉松的制作原理，是把肉（通常用牛肉、猪肉、鸡肉）先进行炖煮，然后脱去水分，脱水这个步骤，通常是用烤箱，需要烤的时间比较长，很多人也没烤箱。

还有用锅慢慢炒干的，就更费时费力了。

微波炉的原理是食物内部分子摩擦发热，脱去水分，是最快的选择。

烘干后的肉松用手掌搓成棉絮状，如果喜欢吃更碎一点的肉松，可以放入破壁机摇晃几下，肉松更加细了（建议给小孩吃打碎，大人吃就别打碎了）。

注意：

1、如果你用猪肉做，别切成小块，猪肉纤维细，会太碎失了口感，直接大块煮。

2、牛肉最好去筋。

3、烘干肉松一般家庭都是用炒肉松的办法，但是太慢了，经过测试，用烤箱烤、炒肉松、微波炉烘干中微波炉最快，口感也不会影响。

4、可以根据自己的口味，添加不同的调味料，如：白胡椒粉、辣椒、海苔等。

最佳答案1、肉松用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

2、一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

3、由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

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