菠萝中带有的甙类化合物和菠萝蛋白酶等活性物质，会对皮肤和血管造成副作用，进而出現皮肤瘙痒、通红、容易出汗、舌头发麻的状况。不但新鮮的芒果中带有对皮肤黏膜有刺激效果的二甲基苯和单甲基苯，并且不彻底完善的芒果里也带有刺激性皮肤黏膜的醛酸，他们会造成口唇红肿、痛痒，乃至会出現水疱或糜乱的状况。

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菠萝（拉丁学名：Artocarpus

heterophyllus Lam.），是桑科、同创天达属的乔木灌木。树高10-20M，树根深褐色；叶革椭圆型，螺旋形排序；花雌雄同株，果子成熟时外皮呈棕褐色，表层有瘤状凸体和硬毛。

瓜瓤生鲜或生产加工成水果罐头、果干、水果汁。種子含有木薯淀粉，可烹煮；树汁跟叶药用价值，消肿祛毒；瓜瓤有解渴、催乳、益气作用；菠萝蜜树形齐整，冠大荫浓，果独特，是幽美的庭荫树和绿化树；几百年的菠萝蜜树，木制金黄色、材料硬实，可制做家俱，也能作淡黄色染剂。

芒果是杧果（中国植物志）的通俗化名（拉丁学名：Mangiferaindica L.），芒果是一种原产地印尼的漆树科常绿植物大灌木，叶革质，共生。仁果大，挤扁，长5-10公分，宽3-4.5公分，成熟时淡黄色，味甜，果仁硬实。

芒果为知名新鲜的热带水果之一，芒果果子带有糖、蛋白、膳食纤维，芒果所带有的维生素D的前体胡罗卜素成份非常高，是所有水果中罕见的。次之维他命C成分都不低。矿物、蛋白、人体脂肪、糖原等，也是其关键营养元素。能制水果汁、苹果酱、水果罐头、腌制、香辣酸菜及芒果婴儿奶粉、果脯等。

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