皮皮虾是销售市场中较为普遍虾的一种，皮皮虾肉质美味，烹制后的口味非常好。因此很受大家的钟爱。皮皮虾分成男性雌虫二种，公的要比母的皮皮虾大。皮皮虾关键日常生活在沿海城市。尽管说虾的种类许多，可是钟爱皮皮虾的人還是只增不降。尤其是小孩，大部分喜欢的全是皮皮虾，在有的地区大家也把皮皮虾称为虾蛄，尽管称呼不一样可是全是一种的。

要想作出一顿美味可口的皮皮虾，就一定要在买的情况下会挑选哪些的皮皮虾最好是。那麼急脑瘫就跟大伙说一下皮皮虾哪些的好。来教大伙儿好多个选择方式。

一：季节要对。皮皮虾销售市场上很普遍,可是并不是每一个季节的皮皮虾都美味。我的印像中,清明节、五一的情况下皮皮虾最肥,最像,尤其是母虾,全是多籽的。

二：区别公和母。皮皮虾最美味的是皮皮虾的籽,换句话说母虾更火爆,那麼怎样辨别雌和雄皮皮虾呢?关键看颈部,在母皮皮虾颈部处有一个显眼的“王”字,而在公虾的身上就会有几个纵纹。

三：皮皮虾并不是越大越好。我觉得许多小的皮皮虾更肥厚型,尤其是小的母虾,尽管小,可是肉更筋道。

四：要会观查,勤动手能力。高品质新鮮的皮皮虾捏起來肉很牢固,呈翠绿色,太阳底下闪闪发亮,自然假如去海边玩耍买活虾那么就也是最好不过了。

虾蛄美味可口，价钱每年飙升，为沿海地区人民群众钟爱的海产品。变成沿海地区酒店宾馆饭桌上火爆的美味。服用虾蛄的最好月为每一年的四到六月间，它的肉质地更为圆润。

虾蛄的吃法，一般有香辣和清蒸的。以清蒸的为多，加上生抽酱油、醋、生姜沫调为的沾料服用。

也有湛江的作法：酒炒虾蛄。炒出去的虾美味可口，也有含有一点香醇。味儿极鲜。

像海鲜产品的食材，尽管一年四季都能够购到，可是若要吃到最好是最新鮮的，一定要买应季的也就是这类海货所相匹配的时节，在这个时候去买海货全是十分新鮮的。像皮皮虾就应当在四月到六月中间的時间去买是最好是的。

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