食材是日常生活很普遍的，不一样的食材在做法上全是拥有非常大差别，比如对蔬菜水果、肉的做法，蔬菜水果能够立即炒着吃与生着吃全是能够的，那对肉就可以炖、炒，自然生着吃不是可能是，因此这二种食材的食用方法也是拥有非常大差别，那羊肉炖萝卜的作法怎样呢?也是很多人不太清晰的。

对羊肉炖萝卜的作法如何呢，那样的美味在制做上，全是拥有与众不同制做方法，箩卜带有的维他命有利于身体，牛肉带有的蛋白是身体所需，对他们的挑选全是能够安心开展。

羊肉炖萝卜的作法：

主要材料：牛肉(瘦)250克，萝卜200克，

调味品：米酒10克，姜5克，盐3克，生抽5克，味精1克，白胡椒粉2克

作法：

1.将萝卜削皮，切斧子形块;

2.将牛肉清洗，抹干水份，切正方形块，加蒜翻拌略腌;

3.牛肉用开水焯过，捞起来预留;

4.把除味精、白胡椒粉外所有原材料放进汤煲内，煲至牛肉、箩卜软烂;

5.除掉生姜片，加入其他料粉，翻拌即成。

健康提示：

本菜是冬季美味。牛肉温性，有养血滋阴养血，温中暖下之功，针对虚痨柔弱、腰酸腿软、造成虚冷腹痛、寒疝、中虚恶心想吐等有饮食疗法功效。因为牛肉温而偏热，凡热象偏重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等不应多食。当代药理学发觉，牛肉和生猪肉对比，人体脂肪量少，蛋白较多，是冬季进补食品。

萝卜具备温阳化宽中，化滞温胃，润肺止咳除痰之功。当代研究发现萝卜带有丰富多彩的维生素D、维他命C、胃蛋白酶、抗霉素、锰。近些年觉得箩卜有防癌功效。此外，它带有某类水果酵素，能够溶解别的食材中的亚硝酸。亚硝酸是致癌物质。牛肉、箩卜一同烧菜，不但是营养成分的相辅相成，并且可相互促进一些营养成分的消化和吸收。

根据以上详细介绍，对羊肉炖萝卜的作法也是拥有一些掌握，那样的美味带有的微量元素丰富多彩，并且发热量上也并并不是很高，对一些减肥瘦身的女士，全是能够安心挑选，它对一些身体素质不太好的群体，那样的菜肴也是最好之选，有利于人体改进。

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