生鸡蛋和鸭蛋是日常生活中很常见的食材。这类食物富含蛋白质和人体脂肪，尤其是生鸡蛋中的胆固醇。所以在选择它的情况下，都要适当的进行，对健康会有非常好的辅助作用。咸鸭蛋的腌制方式怎么样？做的方法也很简单，但是很多人不清楚。

咸鸭蛋的腌制方式怎么样？这里有一个详细的介绍，这将有助于您了解如何制作这种配料。在制作的情况下，也可以知道怎么做才是最好的，这样味道不一样，让人爱吃。

咸鸭蛋的道：

原料：盐-1kg水-1500ml新鲜鸭蛋-20 ~ 25个鸡蛋。

酿酒——一杯(约150Ml)。

练习：

1.将盐倒入沸水中，搅拌2分钟左右，然后停火(盐可能融化不够)。

2.待盐水充分冷却后(最好放置过夜)，将盐水和盐水底部的不溶性盐倒入5升左右的玻璃瓶中，加入酒(用酒腌制的咸鸭蛋不太容易有腥味)。

3.把洗干净的鸭蛋(如果脏的话)一个一个放入盐水中。鸭蛋在流水中清洗。不要把它们泡在水里！

4.在鸭蛋上面盖两个塑料盖，压一个小玻璃茶杯(比如奶粉罐上的塑料盖)，让鸭蛋不出水。

5.放置21 ~ 30天。你放的时间越长，鸡蛋就会越咸。但是不一定要超过30天，否则蛋黄会变硬，变得超级咸。)把吃剩的咸鸭蛋拿出来，放在密封的罐子里冷冻。炒菜时，只需将水烧开，转文火，将咸鸭蛋浸泡在微沸的水中，加盖20分钟即可享用。

6.如果我有时间，在做家务的同时，我可以用两个小杯子把鸭蛋一个个泡在酒里，每个蛋泡15分钟，然后拿出来放在盐水里腌制。

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