茄子带有丰富多彩的蛋白，糖原，矿物，及其各种各样维他命，并且，苦瓜水中带有丰富多彩的碳水化合物化合物，维他命C，维生素D，碳酸盐，钙，磷，铁等营养元素。下边就讨论一下苦瓜的作用与攻效有什么的解读吧，期待大伙儿可以了解一下吧。喜欢吃茄子的人员们能够了解一下吧。

茄子别名凉瓜，是备受大家钟爱的一种蔬菜水果。茄子含有膳食纤维、维他命C、钙、铁等营养元素，对身体健康十分有利，并且其味儿也是十分受人钟爱的。茄子具备下列作用与功效：

1、茄子具备清热解毒解暑、益气养血养血、健脾补血、滋阴养血明目地作用，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病症有一定的医治功效。

2、茄子中的维他命C成分很高，有防止坏血病、维护细胞质、避免主动脉粥样硬化、提升机体应激反应工作能力、维护心脏等功效。

3、茄子中的成分能够抑止一切正常细胞的癌变和推动突然变化体细胞的还原，具备一定的防癌功效。

4、茄子中的苦瓜素被称作“脂肪杀手”，能使摄入人体脂肪和含糖量降低。茄子还能清热解毒祛内火，祛毒，清目，补气血益肾，解渴解暑，治痈。

5、茄子带有皂甙，具备降血脂、降低血脂、抗肿瘤、防止骨质疏松、调整内分泌、抗氧化性、抑菌及其提升人体免疫力等药用价值和健康保健作用。

6、茄子能滋养干躁的皮肤，也有美白皮肤和保湿补水的功效。

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