我刚开始加高度酒也没用，后来又换了一坛新开水到后面也是起白花了。没有然后了，我全倒掉了。到2022年泡的一坛新泡菜，也是不到三个月又起白花了。这一坛真不想报废了……万能的网友们。

泡酸菜真的成了四川人生活中不可或缺的一部分,咱们自己泡酸菜,除了防止生白花,还需要养盐水,一种是放点胭脂萝卜,还有一种就是放小半个洋葱,具有抗氧化剂作用,能够起到非常好的养盐水,泡菜色泽更好风味更佳。 有很多人还喜欢放入一。

，也或者是坛子边沿水不干净，导致其他细菌污染了酵母菌，更有甚者是，坛子的密封不严所导致，如果没有腐烂，把表面的白花冲洗干净后还可以食用，如果已经变质腐烂，则不建议再食用，食。

泡菜没什么技术难度，但是操作有门槛，有的人就一辈子泡不成，一泡就烂，先起白醭，接着臭味出来，捞出一看，都烂了。“白醭”是古语，泡菜坛子里的水面一层白花，泡菜水正在变质的标志。

泡菜坛子生白花怎么办?湘菜大厨教你一个窍门,再也不怕生白花了2020年09月29日 15:09 新浪网 作者视说天下一起 举报 缩小字体 放大字体 收藏 微博 微信 分享 00:00/00:00 Loaded: 0.00% 视频加载失败,请查看其他精彩视频。

制作泡菜的方法也很简单,所以很多朋友都是自己在家做泡菜的。但是自己在家做泡菜很多朋友都遇到过一个问题,就是泡菜里面总是长“白花”。只要稍不注意就会出现生花的现象,今天小编就来。

相信大家自己在家制作泡菜的时候，都会遇到一个问题，这个问题就是泡菜不入味，表面还会有很多白花。要解决这个问题其实也不难，只需要要多加“这1步”！泡菜不仅更入味，而且还不起白。

第一,辣椒放红糖,准备放适当的花椒和桃子的容器,倒入沸水,等水温变冷,再从祭坛上取出白沫,然后将红糖水倒在里面,封上罐子。很长时间没有再生花,吃得很好。第二麦芽糖,打开泡菜缸放入麦。

泡菜坛生花不要再放白酒了，教你这5招小技巧，快速去除坛子白花 相信很多朋友在春节期间都腌制了很多的泡菜或者是其他腌制品。那现在天气逐渐变热了，很多朋友家里的泡菜罐就会比较容易。

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