坚信大伙儿针对生鸡蛋肯定是十分了解的吧,生鸡蛋不仅能够服用并且服用使用价值是十分高的,生鸡蛋里边带有丰富多彩的蛋白,常常多吃鸡蛋是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效,鸡蛋的吃法有很多种多样,我们既能够就生鸡蛋立即煮来服用,还可以用生鸡蛋来烧菜和炒瘦肉,除此之外我们还能够将生鸡蛋配搭上小茴香来制成茴香鸡蛋饼。
调料
小麦面粉300克,小茴香500克,生鸡蛋2个盐3-5克,植物脂肪随喜好加上。
2制做流程
1.小茴香清洗,在80℃的温开水侵泡5分鐘;温开水侵泡有益于维持营养成分和艳丽的色调,也是除去小茴香“冲”味道的小技巧。
2.小茴香剁碎末。
3.把小茴香放进碗中,打进2个生鸡蛋。
4.另取一碗,添加2勺小麦面粉。
5.在碗中添加适量水,水与小麦面粉占比为:2:1,搅拌均匀,调为面和水。
6.将面水添加以前的生鸡蛋小茴香液中搅拌均匀,鸡蛋液中添加面和水可让鸡蛋灌饼口味更强,样子挺实。
7. 茴香鸡蛋液中再添加适量盐调料儿。
8.坐锅烧热,倒进适当油,油到2-3成热时就可以。
9. 倒进鸡蛋液,摊匀就可以。
上文我们详细介绍了什么叫生鸡蛋,我们了解生鸡蛋带有丰富多彩的营养成分,常常多吃鸡蛋有利于我们的身心健康,鸡蛋的做法有很多种多样,上文我们选用了生鸡蛋配搭上小茴香制成了茴香鸡蛋饼。
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