中华鲟鱼是一种富有营养成分的鱼类，由于天然的的中华鲟鱼是國家的一级保护野生动物，因此被严禁服用，可是由于中华鲟鱼十分的美味可口，因此大家刚开始人工养殖中华鲟鱼，人工养殖的中华鲟鱼是能够服用的。在烹制人工养殖的中华鲟鱼的情况下，根据了长期的慢火煲制，就可以将鲟鱼头中带有的很多胶原蛋白粉熬成，它针对身体脆化及修复人体体细胞组织是十分有实际效果的。值得一提的是，中华鲟鱼还具备美容养颜的作用呢！

中华鲟鱼的营养使用价值

中华鲟鱼是全世界唯一衣食住行在水中的活化石，是全部淡水鱼中营养成分最大的一种淡水鱼。鲟龙鱼不但营养成分高，它也有美容护肤的作用呢，长期性服用可祛班去皱纹、均衡植物油脂，使面色红润、皮肤颇具延展性，清除“脸上痘痘”，也是研发美容美体最好是的微生物原材料。下边，实际的来了解一下有关中华鲟鱼的营养使用价值的有关问题吧！

中华鲟为高蛋白食物、多脂肪性淡水鱼。肌肉中蛋白质含量为16.42-20.41％，人体脂肪为3.05-4.32％；肝脏中蛋白质含量为10.31-16.26％，人体脂肪为16.63-27.58％；卵粒中蛋白的成分为24.90-29.70％，人体脂肪为18.06-24.00。肌肉和卵粒中都带有能够测量的17种普遍的碳水化合物。

在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物；半必不可少的碳水化合物2种；非必不可少的碳水化合物8种。中华鲟鱼的肌肉中还带有高成分的碳水化合物，例如谷氨酸、天冬氨酸、磷酸氢钙、亮氨酸；低成分的碳水化合物有组氨酸、蛋氨酸及胱氨酸；其他碳水化合物成分的高矮排序都有不同点。

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