芒果干是用芒果做的，这一一般人全是了解的。由于芒果的口感和营养成分，因此喜欢吃芒果的人许多，另外喜欢吃芒果干的人也许多。说到芒果干的做法，那就是有很多的。没动地域的人针对芒果干的制作是不一样的，做出去的芒果干口感也是不一样的，自然这关键说的是生长发育芒果的地域。

由于芒果的习性的规定，因此并不一定地区都能够种植芒果的。芒果一般种植在气温较为热的地域，例如：泰国曼谷、中国台湾这些。全世界的芒果类型是许多的，但并不是每一种都美味的。下边就来详解深爱芒果干做法。

在百货商店售卖的泰国進口芒果干或国内芒果干与一般果蔬干制作方法加工工艺不一样，这类芒果干颜色艳丽，有橙黄色、橙红或橙黄色，无需加黑色素是该种类的特点。每片芒果干表层舒爽不沾手，具备深厚芒果芬芳，酸甜爽口，属高端的休闲娱乐食品。

制作过程

1、原材料规定： 完善新鮮芒果如吕宋芒或紫花芒或海南省当地天然的芒果就很适合生产加工，颜色好。最先是肉质地肥厚型才可以提升产出率。

2、削皮，切成片： 因皮核一部分约占50%，能运用的肉质地一部分只占一半，因此如何提高得率，控制成本是很重要的问题。

3、硬底化解决： 芒果成熟时，外果皮变松。若要生产加工弄成浆状便非常容易，但要生产加工成块状需要经硬底化解决，不然不易成形。添加的密封固化剂有多种多样，氯化钙实际效果最好是。此外以便提升提取率和提升口味，可添加一部分绵白糖或是木薯淀粉糖桨，用60%-70%的绵白糖或木薯淀粉糖桨，在其中再添加小量的氯化钙密封固化剂，把芒果片放在糖桨中预浸1-2天，就具有了硬底化和吸糖功效。如果有真空泵透糖机器设备实际效果会更好。

4、干躁： 把芒果片从糖液中取下，在60-70℃下风干，使其水分含量降低为16%，如果有真空干燥机机器设备，干躁時间减少，颜色会更好。

5、包裝： 真空小包装100克一袋。

6、得率： 以瓜瓤计约28%-30%。

营养成分作用

1、芒果有利胃、止呕、止晕的作用，针对眩晕症、梅尼埃综合症、高血压眩晕、恶心干呕等均有功效。瓜瓤或以芒果煎水进餐对孕妇反胃也是有非常好的实际效果。

2、芒果能减少胆固醇，常吃芒果有益于预防心血管疾病，有利于眼睛视力，能盈润皮肤，是女性朋友们的美容护肤佳果。

3、芒果有祛疾止咳化痰的作用，对咳嗽、咳嗽痰多、喘气等症有輔助饮食疗法功效。

4、芒果的水果汁能提升肠胃肠蠕动，使排泄物在乙状结肠内等待时间减短，因而对预防结肠癌很有助益。

5、带有胡罗卜素，能益眼、盈润皮肤。

6、减肥瘦身益身：芒果是极少数含有蛋白的新鲜水果，多吃易饱。中医药学证实，芒果可止咳化痰，健脾养胃，利水路，而中医基础理论觉得，肥胖症的发病原因是“湿”、“痰”、“水滞”引发，故芒果是减肥瘦身益身之鲜果。

拥有上边详细介绍的芒果干的做法，之后我们自己在家还可以动手能力实际操作了，要是事前准备好充裕的芒果就可以了。实际上芒果干的营养成分是很高的，常常服用对我们的身体是有非常好的功效的。因此之后大伙儿何不常常适度吃点芒果干。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除