我们在平时常常会服用一些河鲜或是海货鱼虾，鱼虾的营养成分和美味可口坚信喜爱特色美食都不容易抵触。在鱼虾中有一类虾称为琵琶虾，这种虾较为的含有营养成分，例如镁和钙这种营养元素在它的的身上就可以寻找，补充我们人体营养元素的不够，对小朋友和孕妇的人体较为有益处。

琵笆虾的功效仅有根据我们亲身品味才可以觉得到琵琶虾的美味可口和在其中的营养成分所属，常常应用这种虾针对心脑血管病症的病人较为有协助，因此在平时能够适度的进餐一些，有利人体。

学全名是“虾蛄”，又叫爬虾，归属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这一亚纲下边就一个目)，下边有四个科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。别名皮皮虾、虾铁铣、虾公驼子、琵琶虾、螳螂虾、攋尿虾。掠虾亚纲中仅有口足目，在其中除全为动物化石类型的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄总科、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为马海龙。掠鱼虾始于中生代的侏罗纪时代现有300多种。绝大部分类型日常生活于亚热带和亚热带气候，极少数常见于暖温带。我国沿海地区均有，东海类型数最多，已发觉80多种。

琵琶虾的作用与功效

1.虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

2.虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

3.虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;

4.日本国大阪大学的生物学家近期发觉，虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

怎样选择琵琶虾

服用皮皮虾的最好月为每一年的四--六月间，这时，它的肉质地更为圆润。一般来讲，母的皮皮虾的皮皮虾块头沒有公的那么大，而另一个区别公和母的方法是一般，母的皮皮虾的颈部位置都是有一个乳白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下各自有一个细细小爪。假如虾的色调发光、发白，那麼便是新鮮的虾，假如色调较为黑，没亮，那麼便是不新鮮的虾。除此，还能看虾脑，假如虾脑皮软，看起来快掉的模样，那么就并不是新鮮的虾。还能够从虾的前爪上边看，前爪泛红的虾也不是新鮮的，发白才算是好虾。尽管死的皮皮虾仍可食，可是，在购买时假如早已酸软，发红的皮皮虾都为不新鮮的，最好是不必选购。皮皮虾的吃法，一般有香辣和清蒸的。以清蒸的为多，加上生抽酱油、醋、生姜沫调为的沾料服用。

文中详细介绍了琵笆虾的功效，坚信针对心脑血管的病人而言早已禁不住要想去试着一下，我们何不亲身品味一下就可以感受在其中的美味可口。针对人体的饮食与养生是十分关键的，平时我们最好是挑选琵琶虾来清蒸的，针对人体更为可以消化吸收在其中营养成分。

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