黄鱼的营养成分很高，是许多的人都喜欢吃一种鱼，黄鱼是含有了丰富多彩的蛋白，是很补的，对这些体质虚寒的小伙伴们是很有利的，由于其另外带有营养元素和维他命。大黄鱼的做法难不会太难，实际上是非常简单的，一般人要是见到菜谱，全是能够很轻轻松松的作出，它是大伙儿平时爱做爱吃的一道菜。

黄鱼带有的营养元素硒，对预防各种各样癌症是拥有非常好的实际效果的，也有黄鱼针对中老年，常常服用是非常好的。大黄鱼的做法简易，营养丰富，红烧大黄鱼是大伙儿酒宴盆友的一道好美味，一起来看一下红烧大黄鱼的作法，

食物清单

黄鱼 一条 大葱 适当 蒜 适当 辣椒干 适当 姜 适当 白砂糖 一勺 米醋 一勺 番茄沙司 一勺 酱油 一勺 香油 一勺 米酒 一勺 盐 小勺 白胡椒粉 适当 芡粉 适当 大骨汤 适当

把鱼打上刀花，匀称地抹上盐，盐十五分钟。

把葱一部分剁碎，也有的葱留出三寸长，蒜切割成厚片，姜切一片。

锅烧热，入油，放生姜片。

把鱼放进锅中煎。

煎完双面后，先放蒜、朝天椒炸香，再放葱炸香。

锅中放进大骨汤。

添加酱油、米酒、糖、香油、番茄沙司。

烧时把料汁用汤勺在鱼的身上浇一浇。盖上外盖烧一会儿。

准备好芡粉。

待锅中料汁不一会儿。拣去锅中的葱，添加白胡椒粉，添加芡粉勾薄芡再用汤勺把鱼浇浇，最终要起锅时放进一勺米醋。

出盘时撒上葱段。

小提示

1、大黄鱼的肉是蒜瓣肉，打刀花时间距要打的远一些，肉才不易破。

2、做鱼时，要用不沾锅煎，我的锅不大好，有点儿黏锅。

3、煎鱼时鱼的身上抹盐或锅中先入姜，那样煎起来不沾锅。

4、没大骨汤用沸水还可以。鱼很鲜，鸡精不必放

大黄鱼的做法，也不是单是的清炖的一种作法，也有许多的，清炖的是简易的，身心健康的，大伙儿能够学习，回家了给爸爸妈妈做一次，尽尽我们的孝道。黄鱼尽管好，可是有的人是不宜吃的，哮喘病人与过敏性体质的人最好是不必服用，也有贫血，失眠群体也是不宜的。

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