坚信大伙儿针对石螺肯定是十分了解的吧，石螺不仅能够 服用并且服用使用价值还很高，常常吃石螺能够 具有非常好的保健养生作用，除此之外石螺也有药用价值的作用，田螺的做法有很多种多样，我们能够 选用石螺配搭上其他的食物制成各式各样美味可口的菜式来，下面我们就给大伙儿介绍一下爆炒田螺肉的作法。

石螺特指石螺科的软体动物，归属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲石螺科。石螺在我国大部地区均有遍布。石螺对水质水体规定较高，生产量少。可在夏、秋时节捕取。谈水中普遍有我国圆石螺等。石螺雌雄异体。差别石螺雌、雄的方式主要是根据其右触须形状。雄石螺的右触须往右边内弯折（弯折一部分即男性性器官），除此之外，雌螺个人大而圆，雄螺小而长。石螺是一种卵胎生小动物，其生殖方式与众不同，石螺的胚胎发育过程和仔螺生长发育均在孕妈内进行。从精卵结合到仔螺的造成，大概需要在孕妈内创造一年時间。石螺为分次生卵，每一年3月～4月刚开始繁育，在产出率仔螺的另外，雌、雄亲螺配种授精，另外又在孕妈内创造第二年要生产的仔螺。一只母螺全年度约产出率100～150只仔螺。

1.将石螺放进锅中煮开。

2.挑出来田螺肉，添加盐搓揉后用冷水洗干净，要反复洗几回。

3.将洗好的田螺肉切片状。

4.将尖椒、姜片、大蒜瓣、小香葱剁碎预留。

5.锅中烧开，下姜片、蒜、尖椒、葱根炒出香味。

6.倒进田螺肉煸炒，添加酒酿、盐、生抽酱油、味精煸炒匀称。

7.调料后添加绿茵茵煸炒匀称就可以熄火，摆盘服用。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫石螺，我们了解石螺不仅能够 服用并且还能够药用价值，石螺不仅味儿非常好并且作法也是十分多的，上文我们详解了油爆田螺的做法。

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