番茄是日常生活很普遍食材，那样的食材带有的微量元素丰富多彩，比如它带有的维他命多种多样、蛋白、糖原、柠檬酸、甲基纤维素，全是它所带有的，因而对它的挑选，对身体消化吸收全是拥有非常好协助，并且长期性吃西红柿对健胃消食也是拥有非常好的功效，那番茄的作法都有什么呢?

番茄的作法都有什么呢，它的做法也是比较多，可是在制做的情况下，尽可能不必毁坏它的营养元素，那样对身体各层面全是拥有非常好的协助，促使吃的情况下，也是很身心健康。

番茄的作法：

原材料：番茄2粒或3粒，生鸡蛋3粒，大葱1根，白砂糖1汤勺，黑胡椒粉少量，盐少量，鸡精少量

作法：

1、番茄清洗后顶端划“十”字，浇上热水烫2分鐘后削皮切成片

2、生鸡蛋打进碗中，添加少量黑胡椒粉、盐和鸡精，打撒预留

3、大葱清洗后切割成葱段

4、炒菜锅内倒少量油烧至发烫，倒进生鸡蛋迅速划散，凝结后盛出

5、炒菜锅内再次倒进少量油烧至7成热，倒进番茄火灾爆锅，随后添加白砂糖炒匀，再倒进生鸡蛋一起煸炒，最终加入少量盐和鸡精，出锅前撒上葱段就可以

小技巧

1、选择番茄的情况下，如果是当日既食，选色调偏红较软的，假如要在电冰箱中有放两天则选较黄偏硬的;选择番茄时不必选择顶端有小疙瘩的，那类番茄是被崔熟长出的，不太好

2、打几颗生鸡蛋的情况下最好是取一小碗，每一次独立打进小盘子，假如生鸡蛋新鮮再与其他蛋倒在一起，要不然新鮮的生鸡蛋和早已霉变的生鸡蛋打在一起，就消耗了

3、在生鸡蛋中添加少量黑胡椒粉能够除掉生鸡蛋的腥味儿

4、炒蛋的油不需要太热了，见到油里有气泡，手放到锅表面有关注度就可以了，太热了的油，生鸡蛋迅速彭大，口味会略微有点儿老

5、炒西红柿的情况下用火灾爆锅，可以用炒勺压压番茄，使汁多一点，口感更强;如今炒西红柿较为时兴加番茄沙司，但我本人讨厌，不那麼当然，若是喜爱口味更酸倒是能够试一下

根据以上详细介绍，对番茄的作法也是拥有非常好的掌握，因此在制做的情况下，全是能够依照以上方法开展，可是要留意的是，对它吃的情况下，也是不可以过多，尤其是生吃西红柿的情况下，不可以空肚开展，那样对人体也是拥有一些危害。

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