然而，食物在日常生活中是很常见的。不同的食物成分在实践中有很大的不同。比如蔬菜、水果、肉类，蔬菜、水果可以立即油炸生吃，肉类不可以炖炸，自然生吃。所以这两种食材的吃法也大相径庭。羊肉炖萝卜的做法怎么样？很多人也不清楚。

炖羊肉萝卜的做法呢？至于美食，都有独特的制作方法。胡萝卜中的维生素对身体有益，牛肉中的蛋白质是身体需要的，所以选择它们是安全的。

炖羊肉和萝卜的做法：

材料：牛肉(瘦肉)250克，萝卜200克，

调味品：米酒10g、姜5g、盐3g、生抽5g、味精1g、白胡椒2g。

练习：

1.萝卜去皮，切成斧形块；

2.牛肉洗净，抹干水分，切成方块，放入蒜，搅拌，略腌；

3.牛肉用开水焯一下，捞起备用；

4.将除味精、白胡椒粉外的所有原料放入汤锅，煮至牛肉、胡萝卜软烂；

5.取出姜片，加入其他配料，搅拌。

健康贴士：

这道菜冬天吃很好吃。牛肉性温，具有养血、滋阴养血、温中暖下半身的功效，对体虚乏力、腰腿酸痛、虚寒腹痛、寒疝、虚虚引起的恶心呕吐有食疗作用。因为牛肉性温热，如果发热重、心肺灼热、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等都不宜多吃。当代药理学发现，牛肉与生猪肉相比，体脂少，蛋白质多，是冬季进补食品。

萝卜有温阳散结、暖胃润肺、止咳化痰的作用。当代研究发现，萝卜富含维生素D、维生素C、胃蛋白酶、抗霉素和锰。近年来，人们认为大白菜具有防癌的作用。此外，它还含有某种水果酶，可以溶解其他成分中的亚硝酸。硝酸是一种致癌物质。牛肉和胡萝卜一起烹饪，不仅营养互补，还能促进部分营养的消化吸收。

根据上面的详细介绍，我们也对羊肉炖萝卜的做法有了一些了解。这样好吃的食物富含微量元素，而且热量也不是很高。对于一些减肥的女性来说，都可以安心选择。对于一些身体素质较差的群体来说，这样的菜肴也是最好的选择，有利于人体的改善。

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