有些人说，西兰花是不能和水豆腐一起烹制应用的。一般人都没有过多的去证实这一点，也就坚信不疑了。事实上，含有钙和蛋白的水豆腐，再加含有维生素B12，钾和镁的西兰花，更是补钙补锌强筋壮骨的配搭。尽管在营养成分层面可能会出现一丝外流，但其口味淡爽口的味儿遭受很多人得钟爱。

因为很多人都坚信菠菜和豆腐不可以同食，这道菠菜豆腐汤也也不太让了解，有些人就在找寻这道美味的烹调方法，怎样维持口味淡爽口的味儿又无失其营养成分，下边我们就一起来看一下。

菠菜豆腐汤，既以菠菜和豆腐为关键原材料煲制的汤。西兰花含有多种营养元素和矿物，而水豆腐也带有营养元素和维他命，二者对身体十分关键。

1 将水豆腐切一小块放进冷水锅中，开枪，稍氽一下捞起来用冷水侵泡。

2 提前准备别的原材料，西兰花清洗切每段;生鸡蛋打撒;葱切末，蒜切成片。

3 开枪，锅中倒进适当的油，烧开后放进葱姜蒜炒出香味。

4 炒成香气后，将控干水分的西兰花放进，煸炒至变松。

5 西兰花变松并与油混和匀称后，添加适量的冷水或大骨汤，将水豆腐放进在其中。

6 大火烧开后，添加盐、味精、花椒面、白胡椒粉调料。

7 再度大火烧开后，将打撒的生鸡蛋转圈圈倒进锅中，大火烧开后转文火。

8 最终滴进少量山西陈醋与适当芝麻油，就可以熄火起锅。

9 因人而异喜爱吃辣的，能够再加适当油辣子。

以上所详细介绍的菠菜豆腐汤的作法，其流程简单易学，较非常容易入门，坚信大家们访问 以后就刚开始有要做这道美味的念头了吧。上边详细介绍的方式还仅仅较为生活中的一种，有兴趣爱好的盆友能够再多掂量试着不一样的菠菜豆腐汤的口味吧。

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