鸡精是我们烹制的常见调味品，但你得知還是什么食物都能放鸡精的，有五栽菜决不能放鸡精。

一、炒瘦肉菜无需加鸡精

肉类食品中原本就带有磷酸，与菜式中的盐相逢加温后，当然便会转化成鸡精的主要成分——谷氨酸钠。除开肉类食品，别的带鲜香的食材也没必要添加鸡精，如生鸡蛋、菌类、莴笋、海货等。

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