一.水煮黄豆

食材：黄豆半斤左右，葱丝，姜丝，酱油(油性食物)，红酒，糖。

做法：先将黄豆洗净，用清水浸泡12小时，放入锅中煮熟，捞出，放入煎锅中加热，倒些油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入糖、葡萄(葡萄食)酒、酱油，烧开，小火煨一会儿，然后点火收汁，盛出，放凉。

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