生鸡蛋是在日常生活中普遍的一种食材，被众多盆友所享受，它的营养成分很高，为大家补充各种各样维他命，生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，那麼被腌渍过的生鸡蛋，他的营养元素发生了转变，称作“咸鸡蛋”，能够如何吃呢?下边就要我们来听一听权威专家的表述吧!

咸鸡蛋便是我们腌的生鸡蛋，是许多盆友配搭白米粥的一种好物，可是你能做咸鸡蛋吗?咸鸡蛋的制作过程十分的有注重，腌渍的方式 也是有规律性的，最先我们要加入适量的麻椒、也有八角茴香八角茴香再加小茴香和食盐水烧开20分钟。

倒进一瓷坛内，将清洗的鸡蛋泡入，封严坛口，40天之后就可以烹煮。这类生鸡蛋香气浓厚，微咸爽口。

干腌咸鸡蛋 。将洗干净的生鸡蛋用纯粮酒淋湿,随后将生鸡蛋放到食用盐中滚一圈,待匀称粘满盐后,再放进不漏汽的塑胶食品袋内,将封袋扎牢密封性起來,一个星期以后,咸鸡蛋便腌渍变成。咸鸡蛋这类生活中方便菜有很多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种各样腌法，都有短长。有些人腌不太好，酸臭异味或半壳，煮开时乒乓球崩裂，或者咸得没法通道。我沙腌，经反复认证较为，沙腌实际效果更为理想化。并且，沙腌鸡蛋的优势一是用盐少，二是沙维护避免了蝇虫咬后和霉菌环境污染。三是长久不烂，时间一长鸡蛋黄冒油，鸡蛋清不糟软。

听了权威专家得话，我们才知道原先咸鸡蛋能够有那么多种多样的食用方法，这为我们喜欢咸鸡蛋的人出示了很多的方式，我们吃咸鸡蛋，要吃到美味可口，更要均衡营养，这就是我们的目地。因此 ，在之后的日常生活，我们能够变着花式来开展烹制，让食材更为绚丽多姿，让美味可口在舌头绽开。

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