虫草花并并不是我们常说的虫草开的花，只是一种真菌类，全名是北冬虫草，在2009年被准许变成新資源食品，类似平菇，香菇这类的食用菌菌种。冬虫草煲鸡汤是一道十分美味可口的养生药膳，带有比较丰富的营养成分，常常喝冬虫草煲鸡汤能够 具有补气血和提升我们人体免疫力的作用，因此这道汤备受大家的钟爱。那麼，炖一只鸡放是多少冬虫夏草？大伙儿针对这一问题也应当有一定的掌握。

虫草花不需要放过多，数最多放12条上下的冬虫夏草，冬虫夏草的吃法是许多 的熬水、煮肉、泡药酒、碾成粉都能够，不一样的方式使用量也不一样，大伙儿在服用时一定要多留意，一般煮肉用40克上下。

虫草炖鸡汤做法

屠宰一只雄鸡，将雄鸡清洗，去爪及內脏，放进开水锅内氽煮一会儿，捞起来后，用冷水清洗。冬虫草用温开水清洗细沙，姜、葱根清洗、切开，备用。将鸡切割成块状，放进锅内放水、米酒，用火灾烧开后改文火煲2钟头。冬虫草先自来水侵泡10分钟。当流程三进行后，将煲熟的鸡脯肉和汤，倒进炖盅内，另外放进冬虫草、鸡精、盐等调料，再盖章再上笼文火炖1钟头，就可以得美味可口老母鸡汤服用。

虫草花的作用与功效

1、滋补养生人体

虫草花中拥有 丰富多彩的营养元素，比如丰富多彩的蛋白，包括有18种碳水化合物。12种维他命，在其中包括有维生素D，维生素b21，维生素b22，维生素b26，维生素b212，维他命C，维生素E这些维他命，而且维他命成分高过别的菌类。17种矿物，在其中包括有铁，钙，钾，钠这些。虫草花中还带有虫草多糖，虫草酸，甘露醇，SOD(超氧化物歧化酶，肝蛋白质)，腺苷，虫草素这些营养元素。虫草花的营养元素相仿于虫草，因此虫草花能够 做为虫草的代替品，终究虫草的价钱十分价格昂贵，因此服用虫草花可以滋补养生人体。

2、增强免疫力

虫草花中的虫草素和虫草酸可以提高人体内巨噬细胞的内分泌系统，进而调整，提升身体的抵抗能力。

3、防癌

虫草花中带有丰富多彩的虫草素，虫草素是一种抗菌药，虫草素可以渗透到RNA(脱氧核糖核酸，在微生物的体细胞里和一部分病毒感染及其类病毒里的遗传物质质粒载体)，磷酸化3-脱氧腺苷(脱氨腺苷三磷酸，构造类似三磷酸腺苷(ATP)，与病毒感染的Dna聚合酶融合，抑止了DNA的生成)，进而影响了mRNA(太阳龙宝宝脱氧核糖核酸，是生成蛋白的模版RNA，从DNA中转录生成的含有遗传物质的RNA)的消化吸收和完善，最后影响生成蛋白，具有了抑止肿瘤的功效，针对咽喉肿瘤细胞有抑制效果。

4、降血脂

虫草花中带有虫草多糖，而虫草多糖物质可以刺激性代谢甘精胰岛素，抑止輸出肝葡萄糖，提高肝脏内葡萄糖新陈代谢酶的魅力，进而做到降低血糖的作用。

5、保护肝脏和肾脏功能

虫草花中带有虫草多糖和虫草酸，这种物质可以抗脂质过氧化，提高人体内细胞免疫作用，提升肝脏的吞食工作能力，进而保护肝脏。虫草花中带有虫草多糖和腺苷，虫草多糖可以推动肾血容量，修补肾小管而且改进代谢紊乱的病症，进而提高肾脏功能，具有维护肾脏功能的功效。腺苷则可以推动肾脏功能部分的血容量及其血循环，还可以调整肾上激素和雌激素的内分泌。

6、延缓衰老

虫草花中带有SOD(超氧化物歧化酶)，超氧化物歧化酶这类物质在人体内是做为氧自由基去除剂，可以消除超氧阴离子氧自由基，超氧阴离子氧自由基会损害体细胞，使身体衰退，因此虫草花有延缓衰老的功效。

虫草花是一种营养丰富，作用多的食材，可是在服用虫草花的情况下要留意不必过多的清理虫草花，由于清理过多会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗去，而真菌孢子粉拥有 较强的饮食疗法功效。

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