其实懂的优秀的人都知道，牛排只有1、3、5、7、9(全熟)，这是不对的，但是可耻的。而且点全熟的很丢脸，因为外国人喜欢吃半熟全熟的牛排，让人觉得味道太老了。点了就不懂牛排，就不懂！所以大部分人都效仿外国人，点牛排。越多越好！但是生下来真的好吗？厨师讲真，有的人不吃牛排却“裂头蚴”！任何人都关心牛排。吃点熟牛排最好吗？那么，我们去看看吧！

牛排分为五分熟，一分熟的牛排几乎都是生的，甚至还有血的颜色。三级牛排是外熟内生的。血虽然没了，但卫生水平可圈可点，很多人还是吃不到。5级的牛排半熟，可以吃，但是很多人还是吃不惯。7级的牛排有点老，但是很适合中国人的胃口。9分熟意味着全熟。吃西餐的人很少知道。因为牛排做得很熟，外国人不明白为什么要吃西餐，这样才能表现出善意，让别人觉得自己很懂。许多人忘记了也有全熟的牛排。大家总是点7分熟的牛排，那7分熟的牛排呢？

厨师说实话，7分熟的牛排没错，可惜大家吃的不是牛排而是裂头蚴。因为牛排的来历大家都不知道，而且很多小动物都有裂头蚴病，自然也包括牛！如果牛得了裂头蚴病，生吃牛排是非常危险的。风险越大，毕竟只有完全成熟才能保证裂头蚴真的死亡。所以，当你吃西餐的时候，你不必看那些意想不到的人。你付钱，你可以想吃什么就吃什么。你不需要以外国人为榜样，因为你是中国人。自己能吃就ok了。

其实外国人吃西餐，只讲究味道。外国人往往追求半熟牛排的完美，都是因为外国人的烹饪技术做不出十分嫩的全熟牛排。如果中国厨师能把牛排做得熟透嫩一点，估计外国人也会换成熟透的牛排。

最好来点熟牛排？厨师讲真，有的人不吃牛排却“裂头蚴”！我认为吃西餐只是为了享受里面的自然环境。如果牛排是熟的，我觉得如果不是裂头蚴熟的话，按照我的爱好来说也是可以的。

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