因为生活水平持续的提升，我们的饮食搭配水准也持续在提升，平常很多人都习惯性在鸡鸭鱼肉的饭桌上做一些凉菜，那样不但能合理的减轻油腻感，还能提高胃口，豆油皮拌黄瓜便是一道较为火爆的凉菜，并且做起來也非常简单，下边一起共享下豆油皮拌黄瓜的做法。

丝瓜，也称胡瓜、黄瓜，属葫芦科绿色植物。普遍遍布于中国各地，而且为关键的温室大棚商品之一。丝瓜是由西汉时马援出使西域带到中华的，称之为胡瓜，五胡十六国时后赵皇上石勒避讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改成“丝瓜”。丝瓜的茎上覆有毛，含有液汁，叶子的外型有3-5枚裂片，覆有毛绒。

豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆油皮，也叫“油性皮肤”、“豆腐皮”、“豆腐衣”;二是抑制成的豆油皮，与水豆腐类似，但较薄(比油性皮肤则显著偏厚)、稍干，有时候也要放盐，口感与水豆腐有差别。二者虽都叫“豆油皮”，但样子、成份、口感、菜式作法均有很大区别。

用材

主要材料

豆油皮200g

丝瓜200g 调味品 食用盐适当 鸡精适当 蒜五瓣

豆油皮拌黄瓜的做法

1.豆油皮切成细丝

2.丝瓜敲碎,蒜头敲碎,放进盐鸡精,剁细

3.放进豆油皮,鸡精,盐,生抽调料就可以

豆油皮拌黄瓜的做法非常简单，可是并并不是谁都可以把它做的色香味俱全，可是假如我们可以把握好它的作法，即使沒有餐厅厨房工作经验的人也一样可以把它做的取得成功，平常我们能够多见亲人做一些简易的凉菜，不但能提高胃口，另外也可以出示我们身体需要的营养成分。

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