香菇肉酱面相信大家都不容易太生疏，由于这道食品基本上每一个人都是有品味过，可是要怎样才能让这家常小菜更色香味俱全呢？下边就跟我一起来了解一下这家常小菜的更技术专业的作法吧，那样的话才可以给亲人作出更美味可口的菜式。

原材料

五花肉一块、鲜香菇、葱、姜、蒜、豆瓣酱、香油、黄豆酱。

作法

1、五花肉一块，放进锅里加适度的水（未过肉粒就可以）烧开，撇干净白沫子后，加每段葱、一片姜、十几粒麻椒、一白釉勺米酒，文火煮半小时；煮好的肉粒稍放凉，滚刀块；煮牛肉的汤滗去残渣备用；

2、鲜香菇清洗滚刀块；葱蒜切末；

3、调配料汁：五白釉勺豆瓣酱、一瓷勺香油、两瓷勺黄豆酱；

4、炒菜锅中不加点油，放进五花肉丁文火爆锅至冒油，肉粒呈发黄状；

5、随后，把调准的料汁和葱蒜末倒进锅中，再次文火爆锅约四五分钟，酱香型被充足爆锅出去后，放进平菇丁炒匀；

6、随后，倒进煮牛肉的料汁，大火烧开，文火煮半小时，煮的情况下要常常搅拌，以防沾锅。最终，火灾收一入锅中的料汁至粘稠，就可以。

以上便是有关香菇肉酱面的作法的详细介绍了，在这里我真心实意的期待每一位盆友都可以用用心的心态去阅读文章完这一篇文章，由于那样才可以协助你作出更美味可口的菜式让你最親愛的的亲人，另外也更有利于大家享受人生带来大家的开心。

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