绝大多数人都喜欢蛋炒饭，非常是剩余的白米饭，扔了挺可是，第二天炒一下便会很好吃，或许大家都觉得蛋炒饭非常简单，也非常容易实际操作，全是想把蛋炒饭真实的做好吃，還是需要一定时间的，今日我们详细介绍的便是炒饭怎么做美味，学习培训之后你做的蛋炒饭一定比之前更美味了。

蛋炒饭是很火爆的，非常是如今的人都忙碌工作中，每日沒有过多的時间去煮饭，因而蛋炒饭便是非常好的挑选，便是由于炒饭的做法非常简单，但是炒饭怎么做美味呢，如何做才有餐馆的一些味儿呢。

最先要把冷白米饭打撒，不必放到锅中打撒。方法是，倒进一点酒，随后轻轻地拌和，就非常容易使米饭粒一颗是一颗地单独。

炒米饭的油，最好是先把葱叶煎得变黑后捞起来，制成油葱;或是是进行爆香麻椒、八角、生姜片，制成五芝麻油，那样每一粒泛着油亮的米粒都热腾腾的。

能够把平常讨厌的蔬菜水果，自然还可以是一切你觉得能够炒入白米饭的蔬菜水果，例如西蓝花梗、莴笋、芥兰、大白菜梆，等等，都能够切得碎碎地放到白米饭里，并且愈多愈好，那样能够顺带吞掉许多蔬菜水果，十分身心健康，并且由于有蔬菜水果，白米饭也不会很干。

一定需放香气浓厚的肉，例如金华火腿、咸肉，一点点肉味会让一饭白米饭都香得令人打动。

蛋炒饭的最终，倒进一一茶匙生抽，或是香油，或是豉汁猪板油。

速学扬州炒饭

原材料

白米饭250克，香肠30克，生鸡蛋1个，扁豆20克，丝瓜20克，鲜虾25克，新鮮玉米20克，食用油1勺，鸡精适当，葱段1适当，食盐1勺

作法

1.扁豆、丝瓜、鲜虾清洗。香肠、丝瓜、鲜虾都切成小丁。

2.生鸡蛋打撒，放进锅中中炒过，剁碎。

3.锅里放适当油，开大火烧热，添加葱段、香肠、扁豆、鲜虾、丝瓜丁、玉米，煸炒至熟。

4.添加白米饭和炒好的生鸡蛋，撒上鸡精、盐，快速煸炒匀称，就可以盛盘。

海货咖喱炒饭

原材料

白米饭，鲜虾，鸡脯肉，辣椒，红萝卜，生鸡蛋，圆葱，咖喱酱，盐，白砂糖

作法

1.将虾清洗后削皮、头、尾及虾肠;鸡脯肉切小傅、红萝卜清洗削皮滚刀块;辣椒和圆葱也各自切小傅;生鸡蛋在炒菜锅内炒散预留。

2.先将鸡脯肉丁和鲜虾各自下下锅中炒过，随后捞起来预留。

3.炒菜锅下油烧开，放入洋葱炒香，再放入胡萝卜丁，煸炒一会，随后放进炒过的鸡脯肉丁、鲜虾、生鸡蛋碎，炒匀，随后放进白米饭，持续煸炒，把白米饭炒散后放进辣椒丁，最终添加全部调味品：咖喱酱、盐、少量糖，炒匀就可以盛出了，作法比较简单~

炒饭的做法是许多的，学了炒饭怎么做美味，我们平常就可以依据自身的爱好，做不一样味儿的蛋炒饭，蛋炒饭早已是如今人很喜欢的食物了，既能当饭，又能当菜吃，大伙儿记住了做蛋炒饭的情况下，一定得用冷白米饭，非常是过夜的白米饭，那样做出去才会更美味。

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