水豆腐是很普遍的一种蔬菜水果，许多 家常小炒全是用豆腐制作而成的，红烧豆腐也是赫赫有名的一种家常小炒，水豆腐里边所带有的营养元素也许多 ，它乃至古时候还被大家与牛肉与提并论，由此可见其营养成分是十分高的，而很多人都想学好清炖豆腐的做法，这我们能够 从豆腐的做法全集中找到答案。

水豆腐做为一种食药同源兼顾的食材，在许多 层面都主要表现出了非凡的作用，它能够 具有养血滋阴养血的实际效果，因此 如今大家科学研究出了很多种豆腐的做法，在豆腐的做法全集，有各种各样以水豆腐为原材料的家常菜的做法。

豆腐营养极高，含铜、镁、钾、维生素b3、铜、钙、锌、磷、叶酸片、维生素b21、蛋黄素和维生素b26。每100克牢固的水豆腐中，水份占69.8%，含蛋白15.7克、人体脂肪8.6克、碳水化合物化合物4.3克和化学纤维0.1克，能出示611.2千焦的发热量。水豆腐里的高碳水化合物和蛋白质含量使之变成谷类非常好的补充食品。水豆腐人体脂肪的78%不是饱和脂肪而且不带有胆固醇，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。

红烧豆腐

血压你需要提前准备的原材料……

水豆腐300克，红萝卜30克，黑木耳30克，甜豆荚30克，蒜黄10克，小辣椒1个，姜片1一小块，蒜头1瓣，木薯淀粉适当，

调味品：

植物油30克，芝麻油1小勺，香油1小勺，大骨汤2一茶匙，食盐1小勺，白砂糖1小勺，鸡精小勺

血液这家常小菜该如何制作……

1、水豆腐切成片后，用炒菜锅煎至两面呈橙黄色，

2、红萝卜、黑木耳切成片，蒜黄切斜段，小辣椒切条，蒜头、生生姜切成片预留，

3、锅内放进油烧开，先进行爆香大蒜片、姜片、小辣椒段，再添加大骨汤、香油、白砂糖，烧开后添加豆腐片、黑木耳片、红萝卜片、甜豆荚、蒜黄段、食盐、鸡精一起煮3分鐘，再用水淀粉勾芡，浇上芝麻油就可以。

不难看出，在豆腐的做法全集里有全方位的红烧豆腐作法，大家都学好了吧，另外，需要留意的是，尽管豆腐营养使用价值高，可是它也不是每个人都能吃的，例如身患胃病、慢性肾脏病或是是消化系统疾病的人也不应吃豆腐，不然可加剧病况。

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