秋天，大闸蟹出现在基本家家户户的饭桌上。可以说是人人都爱。其实吃螃蟹有些事项是需要注意的。所以，不能把食材和大闸蟹一起吃。你知道服用时需要注意哪些事项吗？接下来我们去看看吧。

大闸蟹不可以和什么一起吃

1.柿子饼：对于喜欢吃螃蟹的人来说，大闸蟹应该算是好吃的，但是大家都知道吃螃蟹不能吃柿子。原因是蟹棒含有蛋白质，而柿子饼含有大量的单宁。这两种物质会相互反射，导致蛋白质凝结成小块，在我们的胃里难以消化吸收。因此，有些人在吃了大闸蟹后吃柿子，会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2.浓茶水：我们都有饭后喝茶的习惯。喝茶早已成为我们日常生活中不可或缺的一件事，但在吃螃蟹的情况下，最好不要喝茶。在吃螃蟹的情况下，最好的饮料是温米酒。

(1)我们都知道，大闸蟹的蟹脚或腮里不可避免地存在一些病菌。吃螃蟹时喝醋可以杀死它们，我们的胃酸也有杀菌能力。但喝茶后，胃酸会被稀释，杀菌的实际效果会受到很大影响。

(2)茶茶和柿饼一样，也含有鞣酸，一起吃会引起肠胃不适；

3.梨：梨是寒性食物。和凉拌大闸蟹一起吃，会损伤肠胃，引起消化不良。脾胃虚弱的人要特别注意；

4、冷水、冰淇淋：同样，大闸蟹已经很凉了，吃了凉的食材会拉肚子，肠胃失调；

5.牛肉：牛肉茯苓味甘，性热，大闸蟹性寒。两者都吃了之后，不仅大大降低了牛肉的滋补作用，而且对肠胃也有阻碍。对于阳虚或者脾虚的患者来说，非常容易引起肠胃功能紊乱，从而影响身体的元气；

6、羊肉、泥鳅鱼：和上面常说的是一个道理；

另外，大闸蟹不能与红薯、冬瓜、纯蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、甜瓜、花生、甲鱼、生菜、兔肉、荆芥、四季豆同食，会引起食物中毒；吃螃蟹不能吃生冷的食物，会拉肚子。比如大闸蟹不能和四季豆一起吃，会伤害胃肠道。大闸蟹不能和石榴一起吃，会刺激胃肠道，引起腹泻呕吐。大闸蟹不能和红薯一起吃，不然会在体内变成柿子石。

吃完螃蟹不要吃花生：花生仁和茯苓有甘滑的功效，脂肪率45%。油性的东西容易因寒性的东西而拉肚子，所以大闸蟹不适合和花生仁一起吃，尤其是肠胃较弱的人。

螃蟹可以和海蟹一起吃吗？

螃蟹和海蟹同是白族食材，但杜生长发育的自然环境不同。枳和茯苓功效相同，但并不冲突。他们可以安心食用，但是螃蟹和海蟹茯苓有驱寒功效，所以不适合服用过多，以免身体发冷，身体不适，影响身心健康。

吃蟹的忌讳

禁止吃生螃蟹

活蟹并殖吸虫囊蚴感染率高，达71%。肺吸虫寄生在人体肺部，刺激或破坏肺组织，可引起发热、咳嗽、咯血；如果侵入头部，会导致瘫痪。

吃死螃蟹。

螃蟹死亡后，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹棒里，使食肉者呕吐、腹痛、腹泻。

没有四个吃饭的地方

螃蟹的皮肤、鳃、消化道布满细菌、病毒感染等病原微生物菌株。所以吃的时候一定要把蟹腮、蟹肠、蟹心(别名六角盘)、蟹胃(即里面有细沙的三角形骨质增生袋)去掉。

没有隔夜的螃蟹。

大闸蟹是含亚硝胺酸较多的食物。在某些微生物菌株的作用下，隔夜吃剩的螃蟹中的亚硝胺酸会溶解成亚硝胺。锅炉内加热虽然能破坏致病菌微生物菌株，但不能破坏内毒素，从而引起亚硝胺中毒。所以螃蟹最好是现蒸现吃，一般不超过4小时。

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