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最佳答案导读：五步蛇是一种名贵的中药材，五步蛇中医也叫蕲蛇，是祛风湿的良药，学名尖吻腹蛇，五步蛇是我国特有的毒蛇品种，只有和我国接壤的南亚国家边境有少量的分布，五步蛇可以说是我国的蛇中之宝。自古就被用来治疗疾病。有蛇友问五步蛇的营养价值？为什么还有人吃剧毒五步蛇？下面毒蛇网小编就来给大家说说：

用五步蛇入药，吃五步蛇并不是心在才有的，也不是现在吃货突发奇想的。在《捕蛇者说》里，就记录了当时的贫苦百姓，冒着生命危险捕捉五步蛇，抵销苛捐杂税，而这些步步生就是送到皇宫里和达官贵人们滋补养生，在当时据说还是有壮阳滋补的功效，但五步蛇祛风湿的功效已经得到认可，现代在治疗风湿疾病上也有很大的功效。

五步蛇的营养价值也比较丰富，当然，我们吃五步蛇、需要吃五步蛇还是吃人工繁育饲养的，拒绝野外需要全名来抵制。五步蛇滋补鲜美，孵化大量的氨基酸、微量元素，这些物质也是五步蛇治疗风湿疾病、治疗皮肤病等疾病的来源，吃五步蛇可以滋补身体，强身健体，更重要的是药食兼用，滋补的同时还可以治疗风湿病，是老年人药膳的一大食材。

五步蛇的使用价值也得到了医学界的认可，中医认为尖吻蝮味甘咸，性温。蛇肉具有祛风湿，散风寒，舒筋活络，并有镇痉、止痒之功能，能治风湿性关节酸痛、四肢麻骨神经痛、风瘫疠风、遍身疥癣、黄癣、皮肤瘙痒、恶雹岩核疮疥癣、小儿惊风、口疮等疾。蕲蛇窖酒，色清澄，味清润而芳香，具有祛风、活络、舒筋活血、祛寒湿、强壮滋补和治疗跌打损伤等功效，是治疗麻风病的特效药枣卜。《鸡肋编》：“以轻小者为佳，四两者可值十千足。”又说：“夏月食盖盆子者，治疾犹有功。”

这么多人吃五步蛇，主要还是五步蛇的药用源掘价值，药用功效。五步蛇全体有祛风、活络、定惊的功能；主治风湿瘫痪、骨节疼痛、麻风、疥癣、惊风抽搐、破伤风、杨梅疮、瘰疬恶疮等。头有泻火解毒的功能；主治白癫风、癞疮。眼睛有疏风定惊的功能。

这就是为什么五步蛇这么受欢迎，人工养殖的价格也高达250元一斤，能够吃到嘴里不低于500元。最后还是要说一下，为了你的健康，还是要抵制野生动物

最佳答案目前五芦团步蛇干蛇毒价值出口价每克达1465美元 五步蛇系一种剧毒，被这种蛇咬后不出五步就会昏倒，又称“五步倒”，其毒性与眼镜王蛇相当，陪猛橘属国家二级濒危保护动物。

尖吻蝮（学名：Deinagkistrodon）是蛇亚目蝰蛇科蝮亚科下的一个有毒单型蛇，属下尖吻蝮的幼蛇只有尖吻蝮（D.acutus）一个品种。尖吻蝮又称百步蛇、五步蛇、七步蛇、蕲蛇、山谷虌、百花蛇、中华蝮等，是亚洲地区内相当著名的蛇种，尤其在台湾及华南知粗一带更是自古已备受重视的蛇类。目前未有任何亚种被确认。

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广州水蛇俏销 养殖经济效益好

近期以来，广东省广州水产市场和农贸市场上的养殖水蛇货源稀少，致使价格较贵且有所上升。据悉，在规模较大的广州万松园等地农贸市场，今年2月份以来至今，个体较小的水蛇每公斤售价为12元，中等大的为16元，较大的水蛇每公斤更高达30~32元，比去年同期每公斤上升2~3元，而宾馆酒楼的售价更贵，但仍受食客青睐。

水蛇又名泥蛇，属游蛇科动物，通常生活在小溪河、沼泽地、水沟、稻田及池塘中，一般体长70~80厘米左右，以小鱼和蛙类等为食。近年广东珠江三角洲一些地方及广西等地已发展人工养殖，但产量仍不多。

水蛇所以受青睐，是因为水蛇肉质雪白细嫩，味道鲜美，营养丰富，被广东、广西及香港、澳门等地视为强状滋补食品，并且还有药用食疗价值，具有促进伤口愈合、健肤美容、舒筋活血，故很受人们欢迎，在广州及珠三角等地有的地方还开设有水蛇食街或水蛇粥城，需要水蛇数量很大。而自2003年下半年禁食野生动物开始，其他各种陆上野生蛇类均在禁售、禁食之列，只有人工养殖的水蛇仍在市场出售和在宾馆酒楼食肆供应食客，但因需要量较大而养殖数量不多使货源较紧，致使价格较贵，据预测其售价仍有上升趋势。因此，各地可根据市场需要，尤其在陆上野生蛇类未开禁之前，积极发展水蛇养殖，这不仅前景看好而且会获得较好经济效益。

多种动物药材走畅价升

近期，有关部门对全国17家大型中药材市场动物药材走势调查显示：从2000年至今，连续5年，95％的品种热销不衰，其销售量与销售额均居其他品种之首，价格普遍上涨，而且居高不下。这13种走畅价升的品种是：

水蛭：用量上升，由于野生品多年捕杀和环境的恶化，产量几近枯竭，而人工养殖尚未形成规模，导致价格连年上涨，由每千克20－30元，上涨至每千克260－280元。

全蝎：野生品产量下滑，人工养殖产量少，需求增长，价格坚挺，由150元－200元，上涨至每清水550元－600元和每盐统330元－350元。

地龙：产地连年受灾减产，供需缺口50％，由每千克20元－22元，上涨至每千克45元－55元。

天龙：市场需求大，产橘袭量极少，为紧缺品种，价已由每千克55元－60元，上涨至每千克120元－140元。

土元：药食两用，需求量大，产量极少，由每千克10元－11元上涨至每千克45元－50元。

穿山甲：用量上升，大部分依靠进口，价格居高不下，已由每净生片250元－290元上涨至每净生片650元－680元。

蜂房：近年来生态环境遭破坏，产量锐减，价格坚挺，由每软统30元－45元上涨至每软统150元－160元。

蛤蚧：一直畅销不衰，产地供货减少，价格连年上涨，大、中、小号分别由每千克6元－8元、4元－5元和2元－3元，上涨至每千克16元－18元、11元－12元和7元－8元。

蜈蚣：为市场畅销货，产地受灾减产，大、中、小3个品种分别涨至1.2元－1.5元、0.9元－1.0元和0.6元－0.7元。

黑蚂蚁：用途拓宽，市场需求增加，价已由每千克10元－12元上涨至每千克55元－65元。

乌局昌梢蛇：药食两用，由于国家严格制止捕杀桐伍扒野生蛇，人工养殖不多，市场供不应求，价由每开膛净品20元－30元上涨至120元－130元。

蕲蛇：药用价值高，货源稀少，价格连年走高，已由每千克150元－180元上涨到720元－800元。

蛇蜕：野生蛇逐年减少，蛇蜕价连年上涨，已由每条20元－25元上涨至180元－240元。

开发药用蛇 市场前景好

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据对国内17家大型中药材专业批发市场调查显示，药用蛇已成为国内外市场的抢手俏货。从1996年至今，国内外市场对药用蛇的需求量呈逐年上升之势，市场价格平均每年以15％的递增，日本、东南亚、西欧等一些国家对我国药用蛇需求旺，港澳台市场也常常向内地求货。

我国利用药用蛇的全身，毒蛇、蛇胆、蛇干、蛇衣、蛇油、蛇全粉、蛇鞭、蛇血等开发几百种新药、特药、中成药和保健晶，投入市场后颇受青睐，销量剧增。蛇毒是治疗抗血栓、抗毒蛇咬伤和戒毒品的特效药，市场已供不应求，价格已攀升至1000-1200元/克。

由于药用蛇行情好、需求旺、捕蛇效益高，产区各地兴起了“捕蛇热”，导致野生药用蛇资源逐年下滑，加之国家又严格禁止捕杀野生蛇，而人工养蛇时间短，规模小，产量低，难以满足市场日益增长的需求，拉动价格逐年上涨，白花蛇已由10-12元/条上涨至18-20元／条；乌梢蛇(开膛净品)由85-90元(千克价，下同)上涨至120-130元；蕲蛇由500-600元上涨至680-750元；蛇蜕由55元上涨至160元；蛇鞭由300元条升至400元／条，蛇胆由1500元上涨至2000元；脆蛇由450元上涨至550-650元……。

业内人士称，药用蛇价格上涨已成定局，后市将持续走强。

今年一季度国内药用动物市场价格信息如下：

水蛭 规格：清水 价格：120-160元/公斤；

甲鱼甲 规格：正品 价格：35-45元/公斤；

僵蚕 规格：统货 价格：25-30元/公斤；

僵蚕 规格：盐水 价格：320-550元/公斤；

全蝎 规格：清水 价格：340-750元/公斤；

海马 规格：中等 价格：1100元/公斤；

土元 规格：统货 价格：25-33元/公斤；

蛤蚧 规格：统货 价格：8.5-9元/公斤；

花鹿茸 规格：二杠一等 价格：3600-4000元/公斤；

花鹿茸 规格：二杠二等 价格：3500-3700元/公斤；

花鹿茸 规格：一等 价格：2000-3000元/公斤；

马鹿茸 规格：一等 价格：2200元/公斤；

鹿角 规格：统货 价格：120元/公斤；

蝉蜕 规格：净 价格：18-27元/公斤；

蛇蜕 规格：统货 价格：62元/公斤；

乌蛇 规格：统货 价格：120元/公斤；

蜂房 规格：软统 价格：48元/公斤；

龟板 规格：河统 价格：260元/公斤；

蕲蛇 规格：去头层 价格：600元/公斤；

蜈蚣 规格：中条 价格：0.5-1.6元/条； 蜈蚣 规格：大条 价格：0.3-0.4元/条；

蟾酥 规格：统货 价格：1200-1500元/公斤；

地龙 规格：统货 价格：25-32元/公斤；

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