丝瓜是我们普遍的一种蔬菜水果，丝瓜里边不仅带有丰富多彩的维他命并且也有多种多样身体需要的营养元素，常常吃黄瓜能够提升我们身体的免疫能力和抗病性的工作能力，因此 丝瓜备受大家的钟爱，丝瓜有多种多样作法，我们既能够选用丝瓜来炒瘦肉还可以选用丝瓜来熬汤，除此之外我们自身还能够动手能力制做出腌黄瓜，一起看一下下面的详细介绍。

腌黄瓜一：丝瓜2500克、辣椒50克、小茴香50克、莴笋50克、食盐100克、良姜2片、蒜50克、辣椒干2个、胡椒粒少量。将丝瓜清洗，莴笋、小茴香择净洗过、蒜清洗横切面开。将清洗的丝瓜在耐酸性容器内堆放一层，撒上一层莴笋、小茴香、蒜、良姜、胡椒粒、辣椒干、辣椒，上边再堆放一层丝瓜。锅内放2500克水，烧开后放盐搅拌，待盐溶化后引入配有丝瓜的容器内，容器内加一盖用吊物压之。容器口盖上，放置38度上下处，使其发醇。待发醇至有沫时，挪到5度处储存，冷透后就可以服用。

腌黄瓜二：丝瓜10Kg、香莱500克，青、尖椒各500克、食盐、纯粮酒、香落叶、大蒜瓣各适当。将丝瓜清洗去蒂，放进沸水内烫一下，捞起来，摆放在坛内。每摆一层丝瓜，摆上一层调调料，一层层摆放才行。用青石板将丝瓜压着，腌浸二天后添冷水，把丝瓜浸入，待坛内浮表面出現一层白皮时即成。

腌黄瓜三：丝瓜三个，辣椒2个，白米醋半罐，糖半钱，水适当。将丝瓜清洗切条，用盐腌渍五分钟，在自来水冲干净，锅中烧开水放进糖，再放进醋煮五分钟。把汁到入器皿中，器皿最好是无需铁做的，在把清洗好的丝瓜放进器皿，在把辣椒清洗切割成两伴放进器皿中，密封性腌浸二天就可以。

腌黄瓜四：丝瓜适当，盐、醋、糖各少量。丝瓜清洗后，切割成细细的，用盐腌15分鐘，淹水，添加少量食用醋、糖拌和。用保鲜袋封死碗扣放进电冰箱内，30分钟后就可以吃。假如感觉冰，能够放到桌子凉一会儿。

在上面的文章内容里边我们详解了什么叫丝瓜及其黄瓜的功效和功效，我们了解常常吃黄瓜是能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，前文为大伙儿详细介绍了几类酸黄瓜的做法，期待大伙儿会喜爱。

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