小米绿豆粥，估算基本上大家都试着已过，味儿還是很还好吧。小米绿豆粥常常会出現在大伙儿的饭桌上，尤其是在夏日炎炎的情况下就更为普遍了。由于小米绿豆粥拥有防暑的功效，生津止渴。也有便是小米绿豆粥在我国的山西省是很知名的，其中的营养成分不但丰富多彩，并且口感也是十分令人钟爱。

小米和绿豆在销售市场上边都较为非常容易的选购获得，并且做法也是较为交单的，如同平常熬粥的方法。，小米含有丰富多彩的木薯淀粉营养元素，而绿豆又拥有清热去火的作用，真是便是完美搭配。

1.原材料

小米、稻米、绿豆

2.流程

作法

1：小米和稻米放到一个清理的碗中。向碗中倒进未过小米的生僻水，用一根筷子朝一个方位拌和几次，会见到小米粒沉到水下，河面飘浮有残渣。把水份连在飘浮的残渣一路扔掉，小米就洗好啦。锅内放进充裕的生僻水，大火烧至锅中的水传出声响，河面似开非开。洗完的小米放进锅中。用汤勺将小米朝一个方位拌和几次，盖上盖子，大火烧煮。绿豆放进一个清理的小盘子中，用一根筷子朝一个方位拌和几次，扔掉水份。

2：煮至锅中的水开，洗完的绿豆倒进锅中。用汤勺朝一个方位拌和几次。盖好盖子，火灾烧开转文火渐渐地焖煮。煮的全过程之中会见到组成的小米汤扑到盖子，有溢锅的状况，能够无需管它，就要小米在锅中那样熬着。我们目下现如今用的全是燃气灶或电磁灶，怕长情况下溢锅产生风险，可以用一根筷子架在锅边，使盖子与锅边组成一个缝隙，再次文火熬煮。

3：文火熬煮约40分钟，会见到小米粒与水充足的参杂，小米汤黄中透着浅浅的翠绿色，外皮凝结，组成光亮全透明的塑料薄膜叫米油，那样小米汤就熬好啦。用汤勺舀一些小米粒和绿豆，都呈丰腴盛开情况。

作用

清热去火，消暑解渴，消肿，降血脂。适用中暑、炎热渴不欲、疮毒疖子、食物中毒，还可防止动脉硬化。

上边便是为大伙儿详细介绍了一款美味可口的小米绿豆粥，作法简洁明了，令人非常容易就学好。在这个快到夏天的情况下是特别适合的，假如在夏天的情况下早晨能够喝上一碗小米绿豆粥得话，是多么的令人为之一振啊。绿豆是有一定的性凉的，因此 大伙儿不必多吃。

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