水豆腐含有有铁、钙、磷、镁等身体必不可少的多种多样营养元素，还带有糖原、食用油和丰富多彩的优质蛋白，有着“植物肉”之美誉。水豆腐的消化吸收消化率达95%以上。两一小块水豆腐，就可以考虑一个人一天钙的需要量。水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。更适合湿热体质、口臭口干、胃肠不清、热症后调理者服用。

一、治风寒感冒药方

水豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱根5根，共煮热透，趁着热服用并盖被出汗。

二、治支气管哮喘药方

药方一：水豆腐500克，麦芽糖浆60克，生萝卜汁1杯，混和烧开，1日2次分服。

药方二：用水豆腐120克，甜杏仁15克，麻黄30克，将后二味药用价值挎包再与水豆腐共煮，吃豆腐喝粥，一日2次。

三、治肺结核药方

药方一：水豆腐、老冰糖、鲜泽泻根各适当，水焯，去渣留液饮服。

药方二：用泽泻叶茎与水豆腐同煮服用，每天1剂，周期1-3月。

四、治痰喘药方

水豆腐500克，在中间挖1个窝，内窗红白砂糖各10克，连碗一起放锅内炖25分鐘，一次吃了，周期2-4天。

五、治脾胃虚弱药方

牛肉50克，煮开，添加水豆腐200克，姜片15克，放盐调料食之。

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