丝瓜是日常生活很普遍的一种蔬菜水果，酸牛奶也是营养成分很高的一种食品，丝瓜水分含量为98%，并带有小量的维他命C、胡罗卜素、蛋白、钙、磷、铁等身体必不可少的营养元素，酸牛奶中带有丰富多彩的蛋白和钙，二者另外服用营养成分更为平衡，另外提升各种各样微量元素的利用率，另外含有的人体脂肪和胆固醇较少，有利于维持型体健体。

一、丝瓜加酸奶的功效

丝瓜和酸牛奶同吃有减肥瘦身的实际效果。 丝瓜是当之无愧的减肥蔬菜。另外应用丝瓜和酸牛奶能尽快充分发挥丝瓜的减肥瘦身作用。酸牛奶的营养丰富，饱腹感较强，具备一定的减肥瘦身。但酸牛奶中欠缺膳食纤维素。假如将酸牛奶和含有膳食纤维素的丝瓜一起服用，可让这二者的减肥功效获得较大的充分发挥。在晚饭时吃黄瓜和酸牛奶比较好。

二、酸牛奶丝瓜的做法：

作法一：

原材料：新鲜牛奶、无糖酸奶、丝瓜等食物。

制做流程：将新鲜牛奶烧开，添加酸牛奶混和(牛乳与酸牛奶占比为5:1)，随后放到器皿中发醇，使其变为粘稠的粘稠(常温状态约24钟头上下)。用厚沙布控干水份，在发醇好的酸牛奶中加入适当盐和植物油。将丝瓜切成细丝与调好味的酸牛奶翻拌就可以。

作法二：

原材料：丝瓜、酸牛奶

作法： 先将丝瓜清洗，去皮(放进电冰箱30分钟实际效果更优)。 随后将丝瓜切条。 最终将丝瓜.酸牛奶也有老冰糖末一起放进果汁机中,再放进少量水，就可以获得好吃的酸牛奶黄瓜汁。

三、酸牛奶营养分析

1. 酸牛奶能推动消化酶的代谢，提升胃液，因此能提高人的消化吸收工作能力，推动胃口。

2. 酸牛奶中的乳酸菌不仅能使肠胃里的酸性物质转化成弱碱性，并且还能造成抑菌物质，对身体具备养生保健的功效。

3. 据西班牙营养学家们说，常常酸牛奶能够避免 癌症和贫血，并可改进牛皮癣和减轻少年儿童营养不良。

4. 制作出酸奶时，一些乳酸菌饮料能生成维他命C，使维他命C成分提升。

5. 在女性怀孕期，酸牛奶除出示必要的动能外，还出示维他命、叶酸片和硫酸铵;在妇女更年期时，还能够抑止因为钙的缺失造成的骨质疏松症;在老年人阶段，每日吃酸牛奶可纠正因为挑食造成的营养成分欠缺。

6. 酸奶能抑止肠胃腐败问题菌的生长发育，还带有能抑制身体生成胆固醇复原酶的活性物质，又能刺激性机体人体免疫系统，激发机体的基本矛盾，合理地抵抗癌症，因此，常常服用酸奶，能够提升营养成分，预防动脉硬化、冠心病及癌症，减少胆固醇。

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