痛风是一种长期性需要医护的病症，在生活起居中，痛风病人的饮食搭配是最需要留意的，如果一个一不小心，便会由于漂呤太高而造成 骨节等地区的疼痛，因此痛风病人要想健康养生，就需要从饮食搭配下手，痛风病人的饮食搭配就需要降低含漂呤的食材的消化吸收，尽可能以口味淡的饮食搭配主导。

熏马肠是一道十分有地方文化的特色美食，沒有吃过的确就很可是，熏马肠的营养成分也是十分高的，因此假如去西藏，不要吃熏马肠那肯定是一种损害，可是，针对一定要忌嘴的痛风病人，能否有时候吃一下熏马肠呢?

新疆伊犁的熏马肉和熏马肠是乌孜别克族越冬必需的食材，每一年11月末到12月，是乌孜别克族游牧民熏肠的热季。她们在这个时候，要选择一些身强力壮的牛、马、羊屠宰后供越冬服用。以便使这种肉能长时间的储存，她们选用了很多年的方式--熏。熏肠时，先将肉剁碎块，撒上盐，搭在木架子上，四周是土块墙或者用其他东西挡住一下，下边用松枝柴烟来熏，直至熏干，即成熏肠。也有一种熏牛肉的方式十分趣味，将羊屠宰后，将内脏器官挖空，烧毁皮上的毛，皮连肉一起剁碎块，撤些盐，用陶冶的方式熏干。连皮一起熏的肉，能够储存长时间，直至第二年的六七月也不会霉变，乌孜别克族游牧民最擅长的就是做马肠子了，她们选择身强力壮的马屠宰后，取其马肠，清洗，按马的肋条切割成条肉，连在肋巴骨撤上盐、白胡椒粉等调料，灌入3尺多久的马肠内，两边扎牢，挂在屋子里吹干，一个月上下即成。

除用肋巴骨肉清洁灌肠外，还用肉渣和块肉来清洁灌肠，也有效熏的方式来做马肠子。也有一种咸肉，是将牛肉、羊肉上撤些盐，灌入马肠内，两边扎牢口，绑起来凉干即 成。乌孜别克族的马肠和咸肉人体脂肪丰富多彩，但油而不腻，瘦肥明晰，不但色舒目，并且营养成分很高，并具备独特的口味。寒冬时节赶到农牧区，更是乌孜别克族游牧民显示信息她们烹饪技巧的情况下，这时候若去农牧区准叫你饱受那般福气。

由于这个时候是牛羊马最肥的情况下，也是最美味的情况下，也仅有每一年11月末到12月才有售熏马肉和熏马肠，马肠和马肉人体脂肪丰富多彩，但油而不腻，瘦肥明晰，不但色舒目，并且营养成分很高。马肉全是连到大骨的，马肠是用肋巴骨和马油装进去的，并且还连到皮，很有延展性，肯定给你“一吃就忘不掉”!

上文详细介绍了新疆省的一道特色美食熏马肠，熏马肠的口感十分的好，并且制做很繁杂，熏马肠看上去很心旷神怡，熏马肠油而不腻，营养成分很高，熏马肠里边带有的漂呤并不是非常的高，因此痛风的患者假如要想试一下熏马肠得话，能够适当吃，但一定记牢要控制个总产量。

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