今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊冠心病饮食,以下关于冠心病饮食禁忌及食谱的观点希望能帮助到您找到想要的健康。

最佳答案冠心病患者应减少饮食能量，控制体重，减少脂肪总量及饱和脂肪酸和胆固醇的摄入量，增加多不饱和脂肪酸，限制单糖和双糖摄入量，供给适量的矿物质及维生素。

营养治疗措施：

（1）适量能量

以维持理想体重为宜，若超重，应减少能量的供给；切忌暴饮暴食，避免过饱，最好少量多餐，每天4～5餐。

（2）控制脂肪

脂肪的数量和质量都很重要。通常每天的摄入量应占总热量的30%以下。适当增加多不饱和脂肪酸的供给，减少饱和脂肪酸的摄入。

（3）限制胆固醇

作为预防饮食，应限制在每天300毫克以下；治疗饮食低于200毫克以下。禁用含胆固醇高的食物。

（4）碳水化合物适量

碳水化合物根据我国人的习惯应占总能量的60%左右，并以复合碳水化合物为主，简单糖应限制，尤其是合并有肥胖或高脂血症的患者更应注意，肥胖者应限制主食，可吃些粗粮、蔬菜、水果等含纤维素高的食物，对防治高脂血症、糖尿病均有益。应限制含单糖和双糖高的食品。

（5）适量蛋白质

蛋白质需要量与健康人相同，即占总热量的10%～14%。尽量多用黄豆及其制品，如豆腐、豆干等，其他如绿豆、赤豆也很好。因豆类含植物固醇较多，有利于胆酸排出，胆固醇合成量减少。鱼类中河鱼或海鱼大部分含胆固醇较低，如青鱼、草鱼、黄鱼、鲤鱼、甲鱼、鲳鱼、带鱼等，每百克鱼肉胆固醇含量都小于100毫克，鱼油脂肪在防治冠心病中有重要价值。牛奶含抑制胆固醇合成因子，牛奶中脂肪和胆固醇使人担忧，但一瓶牛奶仅含脂肪9克，胆固醇30毫克，故冠心病患者不必禁牛奶。鸡蛋对冠心病的影响主要是蛋黄中的胆固醇，一个鸡蛋约含300毫克胆固醇，健康人每天吃一个鸡蛋不影响血胆固醇。事实上吃适量鸡蛋有益无害，但不宜多吃。

（6）充足的矿物质和维生素

因限制钠盐，对合并有高血压或有家族性高血压史的患者尤应注意。多食用新鲜绿叶蔬菜，深色蔬菜富含维生素C和胡萝卜素。

（7）食物选择

可用食物如粮食类、豆类及其制品、蔬菜、水果、酸牛奶、脱脂牛奶、鸡蛋清、鱼、去皮鸡肉、小牛肉、野禽及猪瘦肉；鲜蘑菇、香菇、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆、黄花鱼、大蒜、大葱、韭菜、海带、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁、芝麻等均有降脂作用。限制食物如去掉可见脂肪的牛羊肉、火腿、贝类（不包括小虾）、蛋黄。禁用食物包括含动物脂肪高的食物，如肥猪肉、肥羊肉、肥鹅、肥鸭、剁碎的肉馅；高胆固醇食物，如猪皮、猪爪、带皮蹄膀、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠；高能量及高碳水化合物食物，如冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、蜂蜜、各种水果糖等，均为体积小产能高的食物；刺激性食物，如辣椒、芥末、胡椒、咖喱、大量酒、浓咖啡等。

最佳答案一、冠心病不能吃高脂肪、高热量食物。

若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。

二、肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。

冠心病人，应少饮甜味饮品，减少奶油蛋糕的摄入。另外，忌食过多咸酱、咸菜等。

三、生、冷、辛辣刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物。

如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人食用。

四、冠心病人忌嗜烟、酗酒。

最佳答案得了冠心病要注意哪些问题？饮食上有哪些禁忌？

1.油腻的食物。对于冠心病患者，切记不要吃太油腻的东西。多吃富含钙、铁的绿色蔬菜和豆制品更有益。但不代表有冠心病就不能吃鱼。可以吃一点。过于油腻、高脂肪的食物会加重冠心病的病情和症状。另外，平时喝一些清淡的花茶，比如菊花、莲子、百合冲泡的汤茶，对身体很有好处。

2.吃饭不要太饱。冠心病患者每餐都不能吃太多，否则会导致胃部供血不足，不仅增加心脏负担，还会导致脑部供血不明，最终增加心肌梗死的风险。因此，建议冠心病患者不要吃得过饱。吃饭的时候可以放慢吃饭的，增加咀嚼分泌更多的唾液，减轻胃的负担，从而减轻心脏的负担。

3.避免酒精和烟，吸烟和酗酒是冠心病的常见危险因素。然而事与愿违，很多冠心病患者都是老烟民，平时喜欢喝两杯。但是，如果你知道，吸烟者的冠心病发病率是正常人的3倍。过量摄入乙醇会增加心肌耗氧量，加重冠心病患者的病情。你还会选择继续抽烟喝酒吗？因此，冠心病患者应戒烟戒酒，减少浓茶、辣椒等刺激性食物的摄入。

4.多注意饮食。冠心病患者饮食清淡，远离高胆固醇高脂肪食物，如蛋黄、肥肉、动物内脏、猪油等。用植物油代替动物油，做到少盐、少油、少糖，多吃豆类或素食。同时要调整生活，避免身体过度劳累和紧张，多注意休息，保证充足睡眠，避免情绪过度波动，戒烟戒酒。

5.清淡饮食，有些患者喜欢吃味道比较重的东西，甚至有些人不热不喜，容易诱发冠心病。冠心病患者日常饮食宜清淡，平时多吃新鲜水果和蔬菜，避免过于油腻的脂肪性食物，适当补充鱼类或瘦肉。

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