在这个社会发展上我觉得无论是在长大了的小孩的眼中還是在成年人的眼中，无论是在电视上還是在互联网上我们相互了解一点便是我们身体中每日都需要注射食材。仅有那样我们每一个人的生命才会持续，人体才会身心健康。那麼反过来的假如你的人体中摄入不太好的食材，进而可能会造成 你人体出現亚健康状态的病症。因此挑选好的食材是十分关键的。蔬菜水果是我们每一个人人体中常需的成份，多吃蔬菜非常有益于人体的身心健康，那麼蔬菜水果大伙儿并不生疏，那麼芥兰怎么做好吃呢?

我们还很清晰的了解，仅有食材做的美味可口才会惹得人想来吃它，那样才会获得益处。因此把一道菜搞好也是一种任务，蔬菜水果更是如此。比如蔬菜是也有很高的维他命，因此得多服用。芥兰也是十分有营养成分。

芥兰 即 芥蓝 。

芥蓝，别名：白色花芥蓝、卷叶菜、格蓝菜、绿叶子洋白菜、佛光菜、隔暝仔菜，拉丁文名Brassica capitata.英文名字Chinese kale，为十字花科、芸苔属洋白菜类二年生木本植物，原产地在我国南方地区，种植有悠久的历史，是在我国的土特产蔬菜水果之一。芥蓝的菜苔细嫩、鲜脆、香甜、味美味，以肥硕的花薹和叶子供服用，每100克芥蓝新鮮菜苔水分含量92～93克，维C 51.3～68.8mg，也有非常多的矿物，是洋白菜类蔬菜水果中营养成分非常丰富的一种蔬菜水果，可炒食、汤食，或作火锅配菜。芥蓝含甲基纤维素、糖原等。其味甘，性辛，具有利湿止咳化痰、祛毒袪风、驱邪热、解劳乏、净心清目等作用。但是久食芥蓝则有耗人真元的副作用。会抑止雌激素的代谢。

芥蓝的花苔和叶子质量脆爽，口味淡脆爽，爽而不够硬，脆而不韧，以炒

食最好，如芥蓝炒牛肉、炒腰花。广州人炒芥蓝的特性是要放小量柱侯酱、糖调料，出锅前添加小量米酒。此外能用开水焯熟作凉菜。

芥蓝具备驱邪热、解劳乏、净心明目地作用。

服用时总数不可过多，频次都不应经常。中医学觉得，芥蓝有耗人真元的副作用。

芥兰腊肠

鲜芥兰150克、腊肠100克、姜片10克，食用油150克、盐10克、鸡精8克、白砂糖2克、湿吉士粉适当、色拉油少量。

美食的做法

1、芥兰去叶切长段，二登鲜切花刀、腊肠煮开切成片、生生姜切成片;

2、饭锅下食用油，放生姜片、芥兰球、盐、香肠炒至进味时;

3、随后加入鸡精、白砂糖炒匀，用湿吉士粉打芡，淋入色拉油煸炒两下起锅就可以。

方鱼炒芥兰

主 料： 大地鱼(方鱼)1条，芥兰10两(约400克)，大蒜2粒(剁碎)，盐、糖各1汤匙，油3汤勺。

做 法：

1、大地鱼起肉，裁成一小块，放热反应油中炸至橙黄色，备用。2、芥兰切条，烧开水半锅，添加盐、糖及油1汤勺，放进芥兰焯软，控干备用。

3、烧滚油2汤勺，略爆蒜茸及芥兰，添加大地鱼兜匀就可以上碟。

备 注： 1、油爆蒜茸及芥兰时，先放进芥兰才添加蒜茸，以防蒜茸烧糊，影响味儿及美观大方。2、大地鱼炸至橙黄色就可以捞出，凉透即脆。如炸得长时间，大地鱼会出现苦涩味。

不一样的食材吃的方法毫无疑问的不一样的，仅有依据不一样人的口感和规定才会去试着不一样的设计风格。以上详细介绍了芥兰腊肠、方鱼炒芥兰的一些作法和吃它的一些作用和益处。那样才可以更强的去服用它不容易感觉太单一。身体中仅有摄入不一样蔬菜水果的营养元素，人体的身体素质才会更健康，由于人体的结构是需要许多营养成分才供应的。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除