茶鸡蛋是在我国的传统食物之一，能够做餐食，空闲时又可当零食，好用和乐趣都并行不悖，殊不知，这确是不适当的吃法，妨碍身心健康，也算不上营养成分。

相关权威专家对于此事的表述是，荼叶中带有微生物强酸强碱成份，在烹煮时候渗入生鸡蛋里，与生鸡蛋中的含铁融合;这类集合体，对胃有较强的刺激，长此以往，会影响营养元素的消化，不利身体健康。

荼叶煮饭则是非常好的挑选。茶叶茶煮饭、熬粥，不但可使白米饭色、香、味出众，并且营养元素不容易损害，常常服用也有去腻、洁口、化食和防治疾病等好处。其方式 也非常简单，荼叶少量，先泡开，除杂采水做饭就可以。

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