牛肝菌也是平时的一种普遍的食用菌。用牛肝菌做出去的汤味儿很大也十分美味可口，许多 人都十分认同牛肝菌的营养成分和牛肝菌所做出去的特色美食的味儿。牛肝菌做为汤中的一种提鲜的原材料，能够讲它的营养成分融进到我们的上汤之中，服用起來更为鲜美美味可口，是许多 人都想要去试着的菜品之一。

仅有充足的对牛肝菌开展掌握，才能够了解牛肝菌能给我们身体产生什么好处，而牛肝菌是否适合全部的群体，牛肝菌的烹饪方法又有什么，带著这种疑惑我们今日一起来了解一下牛肝菌的具体方法和营养成分使用价值：

牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等细菌的通称，是天然的而能够服用的菇食用菌，在其中除少数种类有害或味道微苦而不可以服用外，绝大多数种类均可食。关键有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌美味可口，营养丰富。该菌菌体很大，肉肥厚型，柄粗大，食味美味可口，营养丰富，是一种全球性知名食用菌菌种。云南广大群众钟爱收集鲜菌烹饪服用。西欧各国也是有普遍服用白牛肝菌的习惯性，除新鮮的作菜外，绝大多数切成片干躁，生产加工成各种各样真空小包装，用于配置汤底或制成生抽浸膏，也是有做成盐腌品服用。云南从一九七三年起出入口白牛肝菌，远销欧洲，极火爆，需求量很高。

烧牛肝菌

加工工艺：烧口感，中辣

主要材料：白牛肝菌(干)(350克)

辅材：柿椒(30克)，猪里脊(60克)，卷心菜(50克)，朝天椒(青、尖)(30克)，蛋清(10克)

调味品：盐(7克)，生抽(15克)，蒜头(10克)，白胡椒粉(1克)，木薯淀粉(苞米)(10克)，鸡精(2克)，小葱(2克)，姜(2克)，动物油(提练)(45克)

类型：家常小炒营养不良调养贫血调养

以上便是针对牛肝菌的一些剖析及其出示了一款牛肝菌汤的材料做法，顾客们根据对牛肝菌的了解以后，也有牛肝菌汤的原材料，平常还可以自身在家里制做牛肝菌汤，既便捷又十分美味可口，非常值得大伙儿一起开展试着。牛肝菌能带来我们身体丰富多彩的营养成分，合适平常的服用。

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